宝岛台湾美食推荐没吃就不算来过台湾

万达美食 · 发表于 2014-11-27 15:09

不吃完这个台湾美食清单，回来之后都不好意思说自己去过台湾！

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1.豪大大鸡排基本上是半只鸡啦，而且号称“绝对不切开卖”，一枚55NT，超值。一般的女孩子3-4个人分吃不成问题。虽然吃到最后会有些“为什么要吃这么多鸡肉啊！”的感觉，但值得尝试。

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2.知高饭到了台北你会发现所谓卤肉饭，完全是碎肉丁+肉汤+米饭的“穷人吃法”。如果要吃肉的话，一定要试试知高饭。知高饭是套餐形式，包括一大块炖到软烂香甜的腿扣肉(大概相当于我们的肘子肉啦)，几块腌萝卜，一个卤蛋，一些小菜+米饭，一碗味增汤。

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3.排骨酥炸到酥酥的排骨，不油不腻，夜市均有销售。

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4.猪血糕成分是猪血+糯米。切小块炸，然后撒上胡椒盐和辣椒。吃起来外面脆里面糯，还有鲜香的血豆腐味道。

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5.鱼丸推荐这个是因为我在北京吃不到好鱼丸啊。台北鱼丸好吃的原因据说是因为所用的鱼肉是旗鱼肉，所以弹性很好。第一剧场鱼丸店不错，另外淡水和基隆也分别都有鱼丸，各处都吃吃看吧。

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6.甜不辣(又名菜头卤)甜不辣是类似于关东煮的食品，但味道主要取决于装碗后淋上的酱料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣烫啊。推荐去瑞芳老街的保云，吃菜头卤还可以顺便吃芋圆，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必经之路，所以也不用特意费心去绕路。

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7.鐤边锉这东西很难形容...鐤边锉是用浓浓的米浆，洒在烧旺的大锅边缘，用热度和锅中热水的蒸汽来催熟，形成的凉皮状态的食物。吃起来非常有弹性而且有米饭的香味。常见的做法是沏入高汤，配上虾丸和鱼丸来吃，很是鲜美。基隆庙口和101楼下都有不错的店家。

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8.花枝烧这个东西...其实很常见，但因为基隆是渔港，所以花枝很新鲜，炸起来很香很好吃。不妨试试。

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9.淡水阿给就是大大的炸豆腐皮中包入粉丝(台湾叫冬粉，日本叫春雨...)，配上酱料(也是甜辣口味)。

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10.烤肉吃到饱这个...食肉动物绝对看到这里在暗暗骂街。其实到处都有烤肉，为什么说这个？因为台北聚集了大量的日本人，所以吃的方式是日式烤肉，而不是常见的韩式烤肉。肉基本上都是不经过腌制的，所以对肉本身的新鲜程度是个大考验(韩国烤肉也有这种不腌的，但我们在北京吃到的...基本都是腌过的怪怪的肉)。看着遍布雪花的大块肉被烤得嗞嗞作响，这可是一大乐事啊。