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8个为了吃，也值得请假去一次的地方

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发表于 2020-7-29 19:14 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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出来旅行

除了玩之外

最重要的就是品尝那里的美食

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中国是文明古国

亦是悠久饮食文化之境地

而且因为中国幅员辽阔

地大物博

所以各地的饮食习惯都存在着差异

于是就产生了各种各样的特色饮食文化

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01

广东顺德

“食在广东，厨出凤城”中的凤城

指的就是顺德

顺德凝聚了几乎全部广东的美食精华

在顺德有句话：全民皆厨

即使是路边的一碗牛杂面

也都让人回味无穷

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来顺德

你不用做太多的攻略

因为随便的一个馆子里都能做出

让你味蕾满意的美食

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来顺德一定要吃这里的早茶

有人说早茶广东哪里都有啊

但是现在很多的广式早茶为了方便

都已经舍去了推车的形式

但是在顺德还将这一传统保留

所以如果你想感受到最原汁原味的广式早茶

就一定要来这里

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来顺德除了早茶

还一定要吃鱼

顺德是有名的“鱼米之乡”

鱼对顺德人来说

不仅是裹腹的美物

更是有浓浓的情结

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这里的鱼有很多做法

但是每一种都能让你尝到鱼肉本身的鲜美

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尤其是鱼生

每一片鱼生

都必须是即点、即杀、即切、即食

从放血到去骨

每一个步骤都做到精细迅速

然后把所有配料和鱼生拌在一起

鱼肉的鲜美和配料丰富的口感在唇齿间打转

别提有多美味了

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再来一碗煲仔饭

米饭上面的各种菜肴的汁液渗透到米饭中

十分入味

让人回味无穷

顺德的美食绝不仅仅这些

有人说你在这里呆一个月

你也吃不完顺德的美食

这句话真的不假

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02

湖北武汉

因为疫情

春天的时候

让我们错过了武汉的樱花

但是今年夏季

就不要再错过武汉的小龙虾了

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武汉的小龙虾全国驰名

不仅肉质丰富，口感Q弹

还有多种味道供你选择

不管是清蒸的还是油焖的

川味的还是蒜香的

只要你开口

没有做不出来的

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都说没有一只小龙虾能活着爬出武汉

这句话不假

日啖龙虾三百只

不辞长作武汉人

夏日气温升高

来武汉坐在江边

嘬个虾

喝杯冰镇啤酒

吹着江风

简直太爽了

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武汉是一个特别包容的城市

地处华中

占尽九省通衢的便利

所以在武汉你可以吃到各式各样的美食

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其中热干面和豆皮是绝美搭档

内芯韧的碱面

淋上一圈圈芝麻酱

一口塞进嘴里

萝卜干、酸豆角脆得声声入耳

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武汉的豆皮不是我们吃的“豆腐皮儿”

而是将黄豆、大米混合磨浆

在锅里摊成薄皮

内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料

用油煎制而成

外皮金黄发亮

入口酥松嫩香

真的是人间美味

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03

湖南长沙

来长沙不嗦一碗粉怎么行

正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成

原汁原味，香甜可口

再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、

榨菜等佐料，别提多美了

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口味虾

口味辣鲜香，色泽红亮

质地滑嫩，滋味香辣

尽管被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗

却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志

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臭豆腐

最开始很多人都会对它抗拒

因为它的味道闻起来不是很友好

但是只要你尝一口就会被它给吸引

外焦里嫩，配上鲜美的汤汁

咬下去的每一口再配上火辣的麻油

简直口感极佳

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这些不过是长沙美食的其中一小部分而已

什么毛氏红烧肉、酱板鸭、南瓜饭...

菜色种类繁多

总有一款是你喜欢的

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04

四川乐山

说起四川很多人都会想起成都

但是在四川如果说美味第一的话

当地人可能更愿意把票投给乐山

毕竟素有“食在四川，味在嘉州”的说法

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知名的钵钵鸡就是从乐山这里流传出去的

钵钵鸡一般分为两个味道

麻辣和藤椒

麻辣的红油裹上芝麻

诱人无比

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藤椒味的在辣的基础上又增添了麻香

一口下去

麻爽无比

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乐山的豆花更是明星产品

当时《舌尖上的中国2》的播出

那白嫩细滑的乐山嫩豆花就吸引了不少人的注意

再搭配麻辣鲜香的蘸水

真的让人忍不住的流口水

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乐山的麻辣烫和其他地方的比较

味道清淡了很多

都是牛油熬制

再配上秘制的蘸碟

那美味简直难以言说

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在乐山这座市井的城市里

最不缺的就是接地气的苍蝇小馆

它们虽然没有精美的装修

也没有宽阔的场地

但是就是这些拥挤的小店

撑起了整个城市的美味

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05

广西柳州

说起柳州必然会想起那一碗鲜香的螺蛳粉

虽然大家对它的评价两极分化

但是也不能阻挡大家对它的热爱

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软滑爽口的米粉

加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹等配料

及浓郁适度的酸辣味

和煮烂螺蛳的汤水调合而成

吃上一口简直让人终身难忘

很多人说它臭

但其实只是酸笋发酵的味道

吃起来是没有怪味的

而且只要你吃一口

一定会爱上它

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在柳州正宗的豪华螺蛳粉

一定要加一份鸭爪啊

甚至还可以根据你的口味

加你喜欢吃的菜

看着这色泽浓郁的螺蛳粉

真的不心动么？

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而且柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣

且擅于融汇吸收各种外来风味

形成自己别具一格的饮食文化

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柳州的大排档、小吃摊很多

往往看名字就知道经营的是什么

随你喜好

瞅准那家人多热闹的店进去，准没错的！

吃完饭后

沿着柳州的江边散散步

吹吹风

也是一种享受

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06

广东湛江

用一只生蚝撼动整个宵夜圈的城市

怎么能没有姓名

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湛江的生蚝

胜在味鲜

个头倒不一定很大

咬下去肉质紧致而富有弹性

甘香和清甜满口且价格便宜

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除了中国最好吃的海鲜外

湛江还有很多被忽略的美食

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湛江沙虫

沙虫菜谱多种多样

有白灼、清蒸、沙虫瓜菜混炒等

不论沙虫单独煲、煮、蒸

或配瓜菜、葱、蒜炒

吃起来肉质脆嫩

味道鲜甜、酥香可口

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牛杂煲

将牛杂反复清洗后进行腌制

然后文火焖煮至九成熟

再一次清洗后

放茴香、花椒、八角、桂皮等调料

酱汁焖熟

一打开盖子，香味扑鼻

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07

浙江台州

近年来台州成了著名的旅游胜地

除了当地的美景外

台州的美食也是吸引了一大波的游客

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在台州光小吃就有141个！

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而且浙江四分之一的水果都来自台州

这里物产丰富

十里八乡有不同的味道

蛋清羊尾、青团、冬至圆、擂圆、豆腐圆

蕃薯粉圆、肉灌蛋麦饼、菜干饼...

美味数不胜数

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08

贵州贵阳

虽然贵州不像四川和广东那样出名

但是黔地的美食绝对不能被忽略

而贵阳就是黔地美食的大合集

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“三日不吃酸，走路打蹿蹿”

酸和辣可以说是贵阳美食的重要组成部分

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而酸汤鱼就是贵州著名的火锅菜品

贵阳人特别爱吃

是将新鲜的鱼放入番茄熬出的酸汤中

酸辣十足

这可是一道可以和四川火锅相媲美的菜

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贵州的花溪牛肉粉同样震撼你的味蕾

牛肉粉中黄牛的肉片

加上酸泡菜香草等各种调料

配上牛骨熬制的高汤

鲜就一个字

我只说一次

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中国的美食真的不止这些

且每一道美味里都有不同的情怀

《舌尖上的中国》曾经说过这么一段话：

千百年来

食物就这样随着人们的脚步不

停迁徙，不断流变

无论脚步走多远

在人的脑海中

只有故乡的味道熟悉而顽固

它就像一个味觉定位系统

一头锁定了千里之外的异地

一头则永远牵绊着记忆深处的故乡

不管你在哪里

不管你和故乡相距多远

召唤你的

不仅仅是亲情

更有熟悉的味道

来源：汇客廰文旅搜狐旅游

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