现在大多数食物在生长过程中都会p喷洒些农药,这些农药有的比较容易洗干净,有的可能会有残留,容易损害人体健康。下面我们就一起来盘点9种最容易残留农药的食物,建议大家在吃的时候一定要小心。 1、葫芦梨
这是在常见也常吃的水果,含有丰富的维他命A、C、K、B2和B6,和钙、镁、钾、铜、锰以及纤维质。
虽然也含有许多抗酸化物质,但美国有调查显示,在市面上流通的95%西洋梨有30%农药残留物在其中。
虽然只要把皮削掉就可以减少农药对人体的影响,但是相对的,也把营养成分给削掉了。去寻找有机栽培的西洋梨吧!要吃就要吃完整的一个才是最理想的喔! 2、马铃薯
马铃薯是德国的主食。富含有维他命C、B6、铜、钾、锰、色氨酸以及纤维。这些属于块茎类的作物,容易吸收土壤中的化学物质。
调查显示,流通于市面上有79%的马铃薯多少有受到污染,所以改吃有机栽培的马铃薯比较好。
和西洋梨一样,虽然把皮削掉,农药的影响就会变小,但是同时也流失了营养成分。 3、青椒
青椒上使用了很多农药,而且就算用热水也很难将表皮剥下。当青椒颜色变成黄色或红色时,增加了维他命C和A等养分,但同时也使用了更多的农药。
美国有一项报告指出,市面上有68%的青椒受到污染,虽然洗净后污染程度会下降,如果可以的话,还是买有机的栽培的吧! 4、进口葡萄
进口葡萄对于农药的规范较不严苛,所以葡萄可能被使用了大量的农药。而且,农药被葡萄吸收进果肉里,就算用水清洗表皮也是没有任何意义的。
进口作物中,几乎没有有机栽培的食品,所以请改买国内产的吧!葡萄含有丰富维他命C、B1、B6、锰、钾。想要摄取白藜芦醇的话,葡萄也是最适合的。 5、菠菜
菠菜含有维他命A、B6、C、E、K、B1、核黄素、叶酸酯、钙、铁质、磷、铜、锰、镁以及蛋白质。
但由于菠菜是属于容易生病的类型,种植过程中可能使用了57种农药。目前确认有84%的菠菜有农药残留,是被污染最多的绿黄色蔬菜。
虽然现在有机栽培的菠菜还是很贵,但是购入方式已经比以前简单了。 6、桃子
这也是农药容易残留的水果。就算把皮削掉也不会有太大的改善。桃子里含有烟碱酸、硫胺素、钙、钾和维他命A等,所以就多花一点钱买有机栽培的桃子来吃吧!
如果有机栽培的实在太贵的话,就直接到当地的作物园和果农买吧!可以买到防腐剂添加较少的桃子喔! 7、草莓
普通的草莓就已经很贵了,有机栽培的草莓价钱就更高了。
不是进口当季品的关系,进口草莓大多含有较多农药。草莓富含维他命C、锰和纤维。
如果要给小孩子吃草莓的话,选择有机栽培的产品较安心吧!因为农药对小孩的免疫系统有非常大的影响。而且有机栽培食品未经过放射线处理,风味更佳喔! 8、西洋芹
西洋芹的口感清脆、低卡路里、又富含维他命A、C、K、叶酸、钾、锰以及食物纤维。
西洋芹的表皮很薄,农药容易渗透进去。就算把中间的根茎取出,然后加以冲洗,也是无法完全去除的!有机栽培的西洋芹价钱不会太贵,所以要买的话当然是要选择有机栽培的吧! 9、苹果
“一天一颗苹果,医生远离我”,虽然是这么说,但是请记得要选择有机栽培的苹果才是正确的!被确认有污染的苹果,大多都是在表皮上有农药的残留物。
但是如果把皮削掉的话,苹果的营养也流失了。努力清洗表皮的话,部份的农药可以被洗掉,当然并不是全部。
买有机栽培的苹果,保存容易可以大量购入,记得用报纸包好放到阴暗处保存吧!
|