十一避堵游 不看人头只看醉美“湘”格里拉！

万达旅游

将蒸好的糯米放入石臼中，石臼两头各有一人用长槌反复击打，直到米筋弹黏成为整体，然后将打好的巨大糯米团捏成小圆块，裹上豆面或糖粉，就是美味可口的糍粑了。

筹划了一年的国庆长假终于要到来了，爱好旅行的你早已“身未动，心已远”了吧？旅行，已成为一种休息的方式。若想在众多旅游胜地中寻得一片清净之地，放松身心，奇山秀水、古寨侗情的湖南边陲通道县会是个不错的选择。

悠然的侗家生活 摄影：韩松(顽童有点儿老)

湖南通道，养在深闺人未识。这里，侗族占总人口的78.3%，有热情的侗家人，也有神秘的再生人；这里，由于不紧临机场和高铁，山水和侗寨没有过度开发，保留了原始的风貌；这里，没有拥挤的人头，是“湖南的香格里拉”；这里，拥有六大奇景“一座佛教圣山、一曲玉带流觞、一片千年古寨、一处红色转兵、一席合拢盛宴、一场侗族歌舞”。

【美景篇】

TOP1：芋头侗寨，把时光酿成酒

芋头侗寨全景 摄影：李双喜

没有鼓楼不成寨，雕檐画栋桥上盖

贵客拦在寨门外，合唱不用指挥带

鸡鸭鱼肉腌酸菜，油茶待客单只筷

村村寨寨祭老太，新娘进门悄悄来这是侗族“八大怪”。芋头侗寨作为通道保存最完好的侗寨，侗族的民俗风情在这里都能原汁原味地体验到。登高远眺，长长的石板路，古老的吊脚楼，还有身着侗族服饰的阿哥阿妹……寨子依山而建，与周围环境巧妙地融为一体，被誉为“小布达拉宫”。

芦笙鼓楼 摄影：寒残一叶

侗族建筑有“三宝”：鼓楼、凉亭、风雨桥。鼓楼是侗民族聚会、议事、休息和娱乐的场所。夏日遮阴纳凉，冬季围炉取暖，黄花垂髫怡然自乐。芋头侗寨有4处鼓楼：太和鼓楼简朴地立于田中；龙脉鼓楼昂然立于山上最高处；芦笙鼓楼雕梁画栋最漂亮，九层密檐攒尖芦笙顶木楼，全木结构，不用一钉一铆，翘檐上下都塑有龙凤花鸟图案，金光闪亮；崖上鼓楼最为奇险，一边靠在悬崖上，一边是长达9.1米的吊脚支撑——是目前世界上最长的吊脚楼。走累了，在鼓楼中歇歇脚，欣赏一下周围的风景，与围坐在楼中的村民聊聊天，也是很惬意的事。

放学后，最喜欢去鼓楼听阿公唱歌 摄影：黄启勇

这样的古寨是一处摄影的天堂！不需要专业的相机和技巧，这里的每一处建筑、每一样手艺、每一张沧桑慈祥的脸、每一个羞涩善良的笑……都是一道最美的风景。侗家人，把爱情灌在山歌里，轻轻唱；芋头侗寨，把时光酿成酒，慢慢把你灌醉。

TOP2：万佛山，把生活泡成茶

万佛朝宗 摄影：吴公海

万佛山是通道不得不去的景点之一。这里是我国发现的品相极为罕见的特大型丹霞地貌群，与其它同类地貌相比，万佛山景区植被覆盖率高达88%，沿着林木葱茏的山路穿行在怪石险峰之间，只觉得清幽雅致，别有韵味。

奇险的悬空栈道 摄影：多布

万佛山诸峰海拔不高，却险峻异常，万佛山悬空栈道就像飞来的天梯，走在一米来宽的步道上，都能感觉到脚底下嗖嗖的风声。在接近山顶处有一段玻璃栈道，短短几十米的玻璃栈道不知难倒了多少好汉，蹲守玻璃栈道尽头几分钟，就能尽揽秒怂模样。

登上万佛山顶峰，极目远眺，似有万尊佛像兀立，群峰逶迤，气势磅礴，晨雾升起时，云雾缭绕，不禁想起了金庸老先生笔下的缥缈峰，人间仙境已不足以形容它的梦幻；晴空之下，阳光穿过云层，一束束洒下来，犹如佛光普照，众山头呈现万佛朝圣之势，蔚为壮观。万佛山的名字也由此而来，不愧为“万佛朝宗圣地，世界丹霞奇观”。万佛山，把生活泡成一壶茶，苦后回甘，唇齿留香，韵味悠长。

TOP3：神仙洞，把远方织成梦

洞中独特的远眺视角摄影：红粉飞飞

神仙洞景区在万佛山之南不远处，是经过若干年风化作用形成的一个巨型洞穴，悄然藏于山壁之中。晨曦时分，这里雾气缭绕，霞光普照，让人不由得怀疑这里是否是仙人之地，神仙洞之名不胫而走。

虔诚的上山之路 摄影：寒残一叶

神仙洞位于悬崖峭壁之上，以幽深之色、险峻之势为特色。洞内还有一座历史久远的明月寺，香火旺盛，是传说中十分灵验的祈愿福地。神仙洞的登山步道虽然不是悬空而建，但是坡度接近九十度，几乎是直上直下，走起来要倍加小心。然而在登上神仙洞后，吹着山间清风的凉意，环视四周景色，洞中奇特的视角，似乎把远方的景、人、故事都编织成一个梦想，让你沉醉其中。

TOP4：玉带河，把日子融成水

玉带河 摄影：多布

玉带河俨然一条玉带缠绕在万佛山腰间。两岸是险峻的丹霞群峰、侗寨和田野，中间是鱼虾嬉闹，流水淙淙。一帆孤舟点缀在山水之间，云雾如薄纱披在山峰间，如诗如画。很多人误将此地以为是漓江，并感叹道“早知有玉带，何必去漓江？”

玉带河戏水 摄影：韩松(顽童有点儿老)

玉带河河水清澈，没有受到任何污染，驻足水边，视而可见成群的小鱼游过。若有时间，河边有休闲山庄，可以住下来，享受农家野趣。钓钓鱼，戏戏水，然后自备食材在河边烧烤，再品尝一些当地美食，享受都市里少见的安静与惬意。夕阳西下，晚归的渔船载着一天的收获而来。青山、碧水、晚霞、渔船皆入眼帘，构成了一幅静谧的山水画，时间在这一刻仿佛静止，周遭一切声音消失，只剩下返璞归真的惬意。玉带河，有山有水有人家，有船有酒有韶华，就这样把日子融进溪水里，慢慢流淌。

【美食篇】

TOP1：合拢宴

合拢宴

吃喝玩乐！吃，最重要！如果来到侗寨，不吃一场合拢宴，喝一口苦酒，犹如去了北京没有去看故宫和长城般遗憾。

侗族好客，一直以来就流传着“抢客”的习俗，没有客人或客人很少的将自家的食物搬过来一起吃，桌子不够就架板子拼起来，这就渐渐演变成了合拢宴。

几十张桌子拼成一个大大的圆，各色侗族美食一一摆满长桌：腌鱼腌肉、土鸡土鸭、自制豆腐、新鲜蔬菜，或炒猪、羊、牛肉，或炒鸡、鸭、鹅蛋，或炒雀子肉和时令野菜，还有甜米酒、糯米饭、糍粑、小米粑等。用餐前，先端起盛满米酒的酒杯站起来，边唱侗歌边移动脚步围着长桌转，转了半圈之后又端着酒唱着歌沿着长桌转回原座，叫“转转酒”，也称“串杯”。

TOP2：酸鱼酸肉

酸鱼酸肉 摄影：红粉飞飞

侗族嗜好酸味，自古便有“侗不离酸”的说法。在食物不易保存的过去，为了有美味的菜肴招待客人，侗族人把各类肉和菜腌制起来，不易变质。其中酸鱼和酸肉是腌制食物的代表，来到芋头侗寨不可不尝。

寨子未进，已闻酸味。客人进屋，无需出门，只要打开坛子，就可以备上一桌丰盛的菜肴。腌过的酸鱼还能烤着吃，是为“烤腌鱼”，最原始的“篦上”烤肉，以辣椒为蘸料，再来一口米酒，驱走体内的湿气。

TOP3：油茶

油茶 摄影：喻鹏

热情好客的侗家姑娘早早起来蒸糯米饭，煮茶豆，用茶油炸泡茶，烧茶水，客人来临时，亲手为您盛上一碗热腾腾、香醇上口的油茶。只给一根筷子！难道你叫客人用手抓不成？这种“刁难”客人的主人天下肯定不多。其实并非如此。“一根筷子用来表示我们侗家人一心一意招待客人，尽管我们条件有限，但是我们会拿出最好的酒、最好的菜来！”

TOP4：苦酒

苦酒 摄影：喻鹏

苦酒其实是甜酒，用糯米加甜酒曲酿制的一种甜食饮品。苦酒甜中带苦，入口清凉，醇和，香糯可口，即使没有酒量的人也能喝上一大杯。然而把苦酒当饮料喝的下场就是，后劲上来了，不小心醉上一两天也正常。不过侗家苦酒即使醉了也不会头痛，少量饮用还能舒筋活血，强身健体。苦酒是侗家款待客人的必备饮品。如果是炎热的夏天，主人就会从井里打来清凉的泉水，泡一碗苦酒给客人喝，清凉甘甜的泉水苦酒喝下去沁人心脾，疲劳顿消；如果是寒冷的冬天，主人会马上架锅，先将苦酒煮沸，再打入一二个鸡蛋，喝一碗鸡蛋苦酒下去，甜在心头，暖在身上。

【娱乐篇】

TOP1：抢鱼塘

抢鱼塘摄影：粟义勇

抢鱼塘是侗家传统的活动。锣声敲响，人们纷纷跳入池塘，在其中“浑水摸鱼”。眼尖的看到一处鱼在游动，还未下手便引来周围人的哄抢，至于最后“鱼落谁家”，就要看谁更眼疾手快了。抢到鱼的便将战利品放到池塘边自家的袋子里，然后迅速返回池塘，投入下一轮的争夺。鱼塘里抢得热闹，鱼塘旁边的“粉丝们”同样激动，在欢声笑语中收获粮食，也收获一份乐趣。

TOP2：打糍粑

打糍粑 摄影：韩松(顽童有点儿老)

将蒸好的糯米放入石臼中，石臼两头各有一人用长槌反复击打，直到米筋弹黏成为整体，然后将打好的巨大糯米团捏成小圆块，裹上豆面或糖粉，就是美味可口的糍粑了。除一般的白色糍粑外，还可以加入不同的植物汁做成如红色糍粑、黑色糍粑，黄色糍粑、绿色糍粑，还有带馅的豆沙糍粑、枣泥糍粑等。

打糍粑看起来容易，其实真不简单。一般初学者的木棍不是一会被糯米黏住，提不起来，就是一会相互“打架”，没多久就会感到手臂软绵绵地没有力气。不过自己参与制作的食物吃起来总感觉特别美味，是不？

TOP3：挑战玻璃栈道

在这个玻璃栈道成标配的时代，万佛山的玻璃栈道却以独特的拍摄视角脱颖而出！

▲讲真，这样的自拍放出来应该会炸爆朋友圈吧。

▲然而我们并不是一个人，就是任性，就是要发狗粮。

【歌舞篇】

《行歌·玩月》实景演出 摄影：朱文鑫

侗族是一个崇尚自由恋爱的民族，所以寨子里的媒人很少，适龄的侗家青年遇到心仪的对象，就会在山里对那个人唱情歌，这或许就是民族版的“爱要大声说出来”，侗族情人节、侗族歌会、姑娘节等以歌传情的传统节日是侗寨里最热闹的日子。

芋头侗寨用一出实景演出《行歌·玩月》将这些传统而浪漫的侗家文化一一串联展现。演出讲述了织锦高手玉女和万佛山小伙都郎以歌为媒的恋爱故事。婉转悠扬的侗歌、传承千年的婚俗、热闹非凡的节日庆典、热情大方的示爱撩妹、与观众一起起舞欢唱，每一个人都能感受到侗族传统文化深深的魅力。演出可以在上午11点和下午16点在芋头侗寨的龙脉广场观看。

（原标题：十一“避堵游”：不看人头只看醉美“湘”格里拉）

本文来源：北方网