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[文化民俗] 正月初七要吃七种菜,正月初七习俗有那些?

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发表于 2021-2-18 10:59 |阅读模式
正月初七为人日,源于古代汉族神话。摊煎饼吃七宝羹,安顿身心,休养生息。传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜,华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。正月初七习俗有那些?让我们一起看下。
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关于七样菜的由来:传说盘古开天辟地,女娲造人,初一作鸡、初二作狗、初三作猪、初四作羊、初五作牛、初六作马、初七作人,初七即为人日。民间习俗初七这天必须食用七种不同青菜做成的菜饼。 祈望新的一年勤快、聪明、有缘、富足。

七种菜的种类

七种蔬菜,即:芹、蒜、葱、香菜、韭。芹同“勤”;蒜同“算”;葱同“聪”;“韭”同“久”,味道其次,主要为讨个吉利。剩下的三种可以按照风俗,口味,自主搭配。有的用鱼,代表“年年有余”,肉代表富裕。传说,初七吃 “七样菜”,新的一年就可以富足安康。

正月初七吃“七种菜”,原本是中原习俗现在潮汕保留延续、历久弥新,寄托了人们期盼财旺、事顺、吉祥的美好愿望。
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正月初七的习俗

1、捏鼠嘴

初七忌讳女性做针线。大家一起吃饺子,一定要现包现吃,又叫“捏鼠嘴”,晚上熄灯,好让老鼠讨新娘,从此在不危害人间。

2、捞鱼生

南方的初七有“捞鱼生”的习俗,一家人围满一座,将鱼肉、配料倒入一起,大家一起捞,以示步步高升。

3、吃面
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还有一些地区初七吃面条的习俗,寓意着长寿。

4、土地庙送灯求子

初七民间去土地庙送灯的风俗,无子的人家可以去“偷灯”,认为这样可以求到儿子以祈求得到儿子。

5、戴彩胜
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人胜即头饰,又名彩胜,华胜。初七这天,人们相互馈赠头饰互相祝福。

6、摊煎饼
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民间此日不但要吃春饼(一种双层的荷叶饼)卷“盒子菜”(酱肘子等熟肉食品),而且要在庭院摊煎饼,谓之“熏天”。

7、送火神
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在山东部分地区,有送火神的习俗。用作物秸秆绑扎的火把,在自家门前点燃,一直送到村外,意为驱除火灾,祈求在新的一年里平安无事。

8、问卦占卜

正月初七流行天象占卜,若天气晴朗,谓吉,主一年风调雨顺;若阴晦则一年不顺。
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9、登高

人日这天另外一项比较普遍的习俗就是登高。人日登高与重阳登高的消极避祸的观念不同,人日登高更具有积极祝颂祈福的内容。

来源:互联网

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