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[文化民俗] 今日小暑!伏天逼近,盛夏开启

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发表于 2023-7-7 10:57 |阅读模式
7月7日,迎来小暑节气,这是二十四节气中的第十一个节气。

暑,是炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是一年中最热的节气大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。
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而今年夏季天气异常,高温肆虐,高温来得早、来得猛,还没等到小暑节气的来临,北京就已经遭遇了多轮高温天气,最高气温屡屡突破40 ℃。

但通常来说,小暑即为“小热”,意思是此时虽然已经能够感受到天气的炎热,但是并未达到一年内最热,小暑只是炎炎夏日的开始。小暑时节,天气炎热、雷暴频繁,也是万物狂长的时节。
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小暑过后,伏天也马上来临。今年北京又是40天的超长伏天,7月11日开始将进入初伏。所谓“热在三伏”,三伏天通常出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。季风气候是中国气候的主要特点,夏季受来自海洋暖湿气流的影响,中国多地高温潮湿多雨。小暑这个时节虽然阳光猛烈、高温潮湿多雨,但对于农作物来讲,雨热同期有利于成长。

入伏后空气湿度增大,造成三伏天湿度高的原因,是三伏天吹东南风,而东南方是太平洋和印度洋,空气潮湿,海风的潮湿造成了三伏天湿度大。
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古人将小暑分为三候:一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。小暑时节大地上便不再有一丝凉风,而是所有的风中都带着热浪;由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热;老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
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小暑时节,民间有“食新”“吃饺子”“吃炒面”等习俗。此外,在农历的六月初六这天,民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后,可以避免被虫蛀,所以有“六月六,晒红绿”的说法。

在中国北方地区,还有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食,俗语“好吃不过饺子”。

来源 北京日报客户端 | 记者 骆倩雯 美编 关印

编辑 胡德成

流程编辑 刘伟利

来源:北京日报客户端

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