秋季清热降火首选水果餐 带给你意想不到的美味

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秋天天气干燥，身体容易缺水，此时可以通过多吃水果来给身体补充水分。不过，水果不仅可以生吃、榨汁喝，还可以做成丰富的水果大餐。今天小编就给大家带来了几种秋季水果入菜的花样做法，不仅吃起来美味，并且还有利于健康养生哦！

　　菠萝咕咾肉

　　食材：里脊肉一块、菠萝四分之一个、糖、白醋、盐、料酒、淀粉、番茄酱。

　　做法：

　　1、将里脊肉切成不规则的块，用刀拍松，便于入味。加入适量的盐、料酒、淀粉腌制半小时。

　　2、菠萝切块备用，将肉挂上淀粉糊。

　　3、将挂好糊的肉放入锅中小火炸熟捞出。

　　4、肉炸熟后再放入锅中大火复炸一下，炸到外焦里嫩的程度，然后捞出控油。

　　5、将适量的番茄酱、糖、白醋、淀粉加少量水兑成汁，放入锅中熬至浓稠。

　　6、下肉块和菠萝翻炒均匀即可。

　　黑椒苹果牛肉粒

　　食材：牛里脊肉300克、苹果1个、洋葱、蘑菇、红酒、黄油、耗油、生抽、黑胡椒、大蒜、糖。

　　做法：

　　1、苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。洋葱和蘑菇也切成粒备用。

　　2、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。

　　3、把锅加热，放入黄油，下入洋葱炒香。

　　4、取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中，加入大蒜同时翻炒。

　　5、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。

　　6、再加上一小勺耗油、生抽、红酒，煸炒均匀。

　　7、下切好的苹果粒继续煸炒，撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。

　　椰香黑米水果粥

　　食材：黑米1份、大米1份、猕猴桃2个、芒果1个、椰浆适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、黑米与大米等量提前一晚泡好，芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁。

　　2、压力锅内加入水倒入泡好的黑米，将芒果核也倒入锅中一起煮。

　　3、大火烧开上气后，转小火压20分钟。

　　4、自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。

　　5、黑米粥盛于碗中，先浇上二大勺的椰浆，再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

　　芒果班戟

　　食材：牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、动物性淡奶油100ml、芒果适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀，倒入牛奶搅拌，再筛入低筋面粉轻轻拌匀。

　　2、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀，放那静置20分钟左右，将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。

　　3、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。

　　4、等表面凝结成半透明状放那晾晾冷却，这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角。

　　5、芒果切出小长条粒，冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条再抹上一层奶油,然后对折两次包起来。

　　6、倒过来收口朝下，吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟。