经常吃外卖小心吃掉健康

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近日，中国农业科学院副院长吴孔明在“中德食物营养研讨会”上指出，营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。当前，营养问题已成为各国政府和居民高度关心的问题。

德国马克斯·鲁布纳研究所（MRI）Daniela Graf说，大家每天至少吃够5种水果和蔬菜，以保证膳食平衡，有利于预防慢性疾病。

中国营养学会副理事长马冠生表示，饮食行为与习惯直接影响人体健康。随着现在生活节奏的加快，很多人为了节省时间或不愿意出去吃饭，点外卖就成了新选择。网上订餐虽然快捷方便，但经常吃容易吃掉健康，比如易出现就餐时间不规律，脂肪和盐摄入过量等问题。此外，外卖商家的食品安全问题也存在隐患。因此，相较于点外卖、在外就餐而言，在家做饭吃饭更能够保障自己及家人的健康。

农业部食物与营养发展研究所所长王小虎介绍，据“中国居民营养关注度大数据白皮书”显示，通过对4.8亿名读者的阅读偏好分析解读，2015年4月至2016年3月,“营养”作为关键词累积阅读量超过33亿次，其中网民最关注的问题是“什么食物是有营养的”。（刘洋）

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来源：健康报网