大雪，这个冬天最浪漫的等待

万达文化

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

这是一首家喻户晓的描写雪的诗。

随着诗人柳宗元的脚步，

让我们走进大雪这个美丽的节气。

《月令七十二候解集》中说，

“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

此时天气更冷，降雪的可能性更大。

大雪不仅是冬天的第三个节气，

更标志着仲冬时节的正式开始。

大雪时，北半球各地昼短夜长，

我国大部分地区已经披上了冬季的盛装。

大雪三候

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一候鹖鴠不鸣

一候“鹖鴠【hé dàn】不鸣”。此时因天气寒冷，飞禽无踪，寒号鸟也不再鸣叫了。

02

二候虎始交

二候“虎始交”。此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

03

三候荔挺出

三候荔挺出。一种名为“荔挺”的兰草，感到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗

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观赏封河

大雪时节，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，由于气温越来越低，很多河流逐渐出现了封冻现象，人们可以在岸上欣赏封河风光。此时也正是滑雪的好时节，比起待在温暖的室内，年轻人更愿意投入到冰天雪地中去，为萧索的冬季增添一番欢腾景象。

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自制腌肉

有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

03

喝红薯粥

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。现代医学认为，红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。

04

吃萝卜丸子

用萝卜加工成的萝卜丸子，大雪时节风靡一时。还记得小时候在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜丸子，这是一道很有特色的美味小吃。大雪节气，天气寒冷，大家围坐在摊子前，摊主在煮沸的水中舀出几个丸子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香无比，吃起来有滋有味。现在虽然各种点心和快餐品种繁多，但具有地道土特产风味的萝卜丸子魅力仍在，也一定会重新散发出醉人的清香。

大雪养生

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防寒保暖

大雪节气，天更冷了，此时要注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。俗话说“寒从脚下起”，晚上睡前可以热水泡脚，以舒筋活络，利于睡眠。要根据气候变化适当增减衣服，外出时可以戴帽子，围围巾，穿保暖鞋等御寒。

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早睡晚起

大雪节气，会出现大幅度降温和降雪的天气，生活起居要适应气温的变化，早睡晚起，不熬夜，以利于养阴。晚上睡觉时，在保证室温的前提下，不宜穿的过厚，否则会妨碍皮肤的正常呼吸和汗液的蒸发。

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饮食调节

此时饮食应以“滋阴潜阳、增加热量”为主，除保证蛋白质摄入量外，可以适当提高糖类和脂肪的摄入，保证维生素的供给，特别是“维生素C”。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、柑橘等维生素C含量高的果蔬，也可以多食粥类。此时，室内外干燥，还需及时补充水分。

04

情绪平和

大雪节气要注意情绪平和，避免精神过度紧张和过度兴奋，如情绪不稳、起居无规律容易引发青光眼，导致眼痛、眼胀、头痛、恶心等症状。天气晴朗时可以适当外出活动，以增加眼底血管氧气的供应，减少二氧化碳的聚积，避免眼压身高。

伟人毛泽东写过一首描写大雪的词

《沁园春·雪》

近代•毛泽东

北国风光，千里冰封，万里雪飘。

望长城内外，惟余莽莽；

大河上下，顿失滔滔。

山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。

须晴日，看红装素裹，分外妖娆。

江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。

惜秦皇汉武，略输文采；

唐宗宋祖，稍逊风骚。

一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。

俱往矣，数风流人物，还看今朝。

这首《沁园春·雪》上片大笔挥洒，写北方雪景；下片纵横议论，评古今人物。上下浑然一体，构成了一个博大浩瀚的时空世界，铸就了一个完美独特的艺术整体，表现出一位伟大的无产阶级革命家超凡脱俗的精神境界。大雪时节，让我们吟诵伟人诗篇，跟随伟人的脚步，感悟传统节气之美。

大雪节气到了，第一场雪还会远吗？想到一下雪，北京就变成了北平，故宫就变成了紫禁城，时光就穿越回明清，而济南就变成了老舍笔下的“冬天的济南”，想想就有些激动呢。让我们一起期待第一场雪的到来吧。

来源：搜狐文化  听云说