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[健康饮食] 感恩母亲节,这些习俗和养生食谱你要知道

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发表于 2018-5-13 22:59 |阅读模式
每年5月第二个星期日是一个表达对母亲爱意的日子,因为这一天就是众所周知的母亲节。那么你知道母亲节的由来与习俗吗?这里面的故事你知道吗?下面就跟味食哥一起来看看母亲节的由来与习俗吧。
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母亲节最早出现在古希腊,不过现代母亲节却起源于美国,也就是每年5月的第二个星期日。母亲们在这一天通常会收到礼物,康乃馨被视为献给母亲的花,而中国的母亲花是萱草花,又叫忘忧草。

国外母亲节由来

美国

1906年5月9日,美国费城的安娜·贾薇丝的母亲不幸去世,她悲痛万分。在次年母亲逝世周年忌日,安娜小姐组织了追思母亲的活动,并鼓励他人也以类似方式来表达对各自慈母的感激之情。此后,她到处游说并向社会各界呼吁,号召设立母亲节。她的呼吁获得热烈响应。1913年5月10日,美国参众两院通过决议案,由威尔逊总统签署公告,决定每年5月的第二个星期日为母亲节。

安娜的这一举措引起世界各国纷纷仿效,1948年,安娜逝世时,全世界已有43个国家设立母亲节,也就是每年五月的第二个星期天。

英国

十九世纪初,英国许多的穷人家庭都会叫孩子去有钱人家里帮佣,住在主人家里。直到母亲节这一天,主人们会放他们假,让大伙可以返家与母亲团聚。那天这些年轻人就会带着一种特别的蛋糕,与一些小礼物送给母亲。

德国

传闻是希特勒记念他自己的亲生母亲,订立一天为母亲节。并用母亲象徵的伟大意义,鼓励年轻女子生产报国。

国内母亲节的由来

相传很久以前,熊岳城郊是一片海滩。海边有一户贫苦人家,只有母子二人,相依为命。母亲十分疼爱儿子,一心盼望儿子勤奋读书,将来学业有成。为了供儿子读书,她白天下地耕种,晚上纺纱织布,辛苦劳作。这年,朝廷举行大考,选拔人才,儿子决定进京赶考。母亲昼耕夜织,等待儿子归来。但是,一直没有儿子的音讯。母亲着急了,就天天到海边眺望。直到年迈的母亲化成了一尊石像,也没有盼到儿子归来。

乡亲们被伟大的母爱感动了,把那拔地而起的独秀峰叫做“望儿山”,在山顶建了慈母塔,在山下修了慈母馆,好让子孙后代缅怀母亲的平凡而伟大的恩情。至今,鲅鱼圈人民还保留着敬母爱母的古风。在每年五月“母亲节”这天,都要开展各种敬母爱母活动。不少人还在慈母馆内为自己的母亲立碑铭志,以表达对母亲的崇敬。

母亲节习俗

希腊

这一天,妇女接管镇上的领导权,而男人们则代替他们呆在家里干家务活。在希腊,每年逢除夕的第二天,为“主妇休息日”,妇女们丢下家务,尽情吃喝玩乐。

墨西哥

这天,人们身穿民族服装,高举圣母像旗帜,在老人的带领下载歌载舞。以纪念一位心地善良、乐于救人的圣母。

印度

这一天,凡是生了孩子的妈妈都要穿上五彩缤纷的纱丽服,戴上精美的首饰,来到公共场所尽情娱乐,以显示做母亲的女性风采。

埃及

全国各地的青少年都要给母亲赠送鲜花和礼物,为母亲举办音乐会和文娱演出,并评选出全国最理想的母亲。

法国

各地的妈妈都怀着喜悦的心情接受孩子们“节日愉快”的美好祝愿。法国人的母亲节则更像是一个为全家人举行的生日会。法国母亲节定在五月的最后一个星期天,全家人聚在一起享用晚餐,餐毕端出一个为母亲而做的蛋糕母亲节。

中非

中非共和国就要隆重庆祝传统的妈妈节。这天,妈妈们身着盛装,怀抱孩子在首都班吉市举行盛大游行。国家领导人和政府官员也要参加她们节日的活动,使节日更加隆重热烈。

除了以上的母亲节习俗以外,还有送母亲康乃馨的习俗,因为康乃馨被认为是母亲花,预示着对母亲的美好祝愿。

母亲节养生食谱
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一、香菇娃娃菜:永远的牵挂 

盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那深沉的大地将永远是温暖的归宿。主料:娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵辅料:香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精,香油制作:1、将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;2、鸡汤少许入锅烧沸,加入切好的白菜和蘑菇,烧开;3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;4、加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。功效:娃娃菜营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
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二、秘制琵琶鸡腿:爱意绵绵  

秘密总是先对妈妈说,妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行,悠扬婉转,就像妈妈的爱,绵延流转,清澈高扬。主料:琵琶腿6根辅料:葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)制作:1、将琵琶腿过开水至六成熟,备用;2、葱姜蒜炝锅,放入鸡腿翻炒,加入白酒2-3勺,少许盐、老抽;3、将一听可乐倒入锅内,加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;4、待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。功效:鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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三、蒜蓉香辣虾:情深似海  

妈妈的爱,是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中,甜甜地睡去,因为妈妈,用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。主料:南美大虾(或其他品种的虾均可)辅料:葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱制作过程:1、把虾清洗后备用;2、油热后将虾入锅炒熟,虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅,炝锅;3、加入少许生抽、糖;4、再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味),大火炒半分钟出锅。功效:虾营养丰富,易消化,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用。
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四、意大利肉酱面:大爱无言  

吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来,突然想起,妈妈的爱其实就像这面条,缠绕着儿女,紧紧的,不离不弃。主料:意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱辅料:蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽制作:1、水烧开,将意大利面入锅,需要煮10-15分钟;2、蒜末炝锅,肉末过油炒熟,加入洋葱末,翻炒后备用;3、将西红柿入锅炒成泥状,加少许糖,将肉末和洋葱放入锅内翻炒;4、加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。功效:意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况。
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五、鱿鱼冬笋煲:无私真爱 

角落中孤独的喘息,阴影下黯然的神伤,妈妈从不忽略,那么细心地疼爱,比太阳更加无私,洒满我们心灵的每一点空间。主料:鲜鱿鱼、冬笋辅料:香葱、枸杞制作过程:1、将米洗净,放入沙锅,加入适量水熬煮;2、把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内,用小火熬煮1个小时;3、煮好后,加入适量盐、小葱,即可。功效:鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸,有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品,二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。

来源:什么好吃  搜狐美食

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GMT+8, 2018-10-18 02:17

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