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[酒茶饮品] 葡萄酒高考试卷标准答案出炉,你得多少分?

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发表于 2018-6-8 18:09 |阅读模式
这两天,各个版本的2018年葡萄酒高考试题纷纷流出,让人不禁感慨,葡萄酒知识宛如那汪洋大海,根本学不完!

为了让各位小伙伴自测并且强化一下自己的葡萄酒储备,小编也准备了一份难度升级的高考试卷,并附上答案。还等什么,赶快来测试一下吧!
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2018普通高等学校招生全国统一试卷

科目:葡萄酒

单选题共10题,每题10分,满分100分

注意事项:

1.答题时,请不要东张西望,询问其他同学。

2.60分为及格分数,低于60分的同学,请自觉加强葡萄酒课程学习。

1、著名的巴黎审判发生在哪一年?

A.1892年

B.1855年

C.1976年

D.1959年
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答案:C

1976年,英国酒商史蒂文组织的一场品酒会上,美国纳帕谷的Stag’s Leap 和Montelena葡萄酒击败了包括木桐和侯伯王在内的一众法国名庄酒,让新世界葡萄酒得到了全世界的尊重。

2、宁夏是我国重要的葡萄酒产区之一,近年来斩获多枚国际奖项,开启宁夏葡萄酒走向世界的征程,招待德国总理默克尔的葡萄酒款是?

A.贺兰晴雪酒庄加贝兰

B.银色高地

C.伽兰美地雷司令

D.立兰酒庄览翠赤霞珠干红葡萄酒

答案:B

2011年贺兰晴雪酒庄的加贝兰2009获得了《品醇客》世界葡萄酒大赛金奖,银色高地酒庄的葡萄酒成为总理招待德国总理默克尔的国宴用酒,宁夏11个酒庄的14款葡萄酒成为外交部接待用酒。

3、上海是中国葡萄酒进口的主要港口城市,如果要以海运的方式进口一批葡萄酒,以下说法正确的是?

A.必须要有中文背标

B.必须要有外文背标

C.如果从法国进口需要在海上行驶3个月

D.需要支付17%的关税
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答案:A

进口葡萄酒必须要有中文背标;进口葡萄酒关税是14%;正常情况下从法国到上海,海运只需大约1 个月;进口葡萄酒外文背标不是必须的。

4、酿酒过程中一定要加入的杀菌剂是什么?

A.CO2

B.H2O

C.SO2

D.NO2

答案:C   99.9%的葡萄酒在酿造过程中都会加入二氧化硫,它的作用是抗氧化和杀菌,也正是二氧化硫的加入让葡萄酒长途运输和储存成为可能,其功劳不容小觑。

5、世界上最适宜种植葡萄的纬度是(    )

A、南北纬10-20度

B、南北纬30-50度

C、南北纬60-90度

D、赤道

答案:B

6、一个标准的波尔多小橡木桶可以装多少瓶750ml的葡萄酒?

A.300瓶

B.225瓶

C.228瓶

D.450瓶
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答案:A
标准的波尔多小橡木桶的容量是225升,因此可以装满300瓶750毫升的葡萄酒。

7、酒神是谁?(    )

A. Bacchus                    B. Hestia

C. Demeter                   D.Athene

答案解析:A 这位就是大名鼎鼎的酒神巴克斯啊!

8、下面属于红葡萄品种的是?

A.琼瑶浆

B.长相思

C.雷司令

D.美乐

答案: D

美乐属于红葡萄品种,其他都是属于白葡萄品种,属于送分题

9、五大名庄“拉菲”的正确写法是()

A.Lafite  

B.Lafei  

C.Lafee  

D.Lafitte

答案:A

10、不喜欢葡萄酒的人永远不会有出息,这句话谁说的?

A.恩格斯

B.马克思

C.索罗斯

D.罗斯福

答案解析:B 马克思曾经写信给自己的亲家说:“衷心的感谢您寄来的葡萄酒。我出身于葡萄酒产区,自己也是葡萄园主,所以能恰当的鉴赏和品评葡萄酒。我自己和马丁路德老头一样的甚至认为,不喜欢葡萄酒的人永远也不会有出息(永远没有无例外的规则)。”

来源:葡萄酒研究

来源:凤凰网酒业

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GMT+8, 2018-6-24 13:32

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