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老北京正在以你看不见的速度逆生长

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发表于 2018-10-18 16:51 |阅读模式
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老北京的模样
北京坊

前门大街向西,北京坊可谓是非常低调了。在这个重新翻修的商业区域,你可以找到概念新潮的咖啡厅,别致的设计家具品牌和独具风味的老北京餐厅,到访此地的并非只有游客,也有不少本地小青年,他们纯粹是冲着此地的“时尚度”而来。
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Muji酒店
将Muji的家具理念贯彻到酒店中将会是一种怎样的呈现?北京开设的第一家Muji酒店就坐落在北京坊,这个于6月底刚刚开业的酒店不仅将Muji的设计风格融入了建筑里,更将Muji的“生活”理念从饮食、家居、衣着等生活的方方面面体现在酒店的吃穿用度之内。
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酒店
全球化的“国际品牌”和老北京的“心脏”相结合,必然是人流源源不断涌入的火爆去处。星巴克臻选不光卖咖啡,还有精酿啤酒和众多特殊的饮料。三层的建筑融入了星巴克臻选、茶瓦纳和酒类特调三种品牌。
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“公共”艺术品
“廊房头条”胡同里,重新修建的昔日的首饰店、玉器行、旅馆和饭店有不少艺术作品穿插其中。这些巨大的壁画和造型奇特的装置艺术都属于公共艺术作品征集展,这意味着,这个传统的繁华区域也向艺术家们展开了怀抱。
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与植物们共进美餐
和睫毛的相识起源于一个叫“植物爱好者”的微信群。但我一直也没有意识到,“北平花园”这个充满梦幻气息的餐厅是她开的。
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北平花园
北平花园的特色是餐厅内有很多鲜活的植物做装饰,餐厅的露台是亮点,可以再植物环绕之中享受美食和北京的户外阳光。

之所以说“充满梦幻气息”是因为与其说北平花园是一座餐厅,不如说它是一座真正的“花园”,在这里用餐,就如同和花朵、植物的亲密相处,当然这也是想要带给大家的体验,她本人就是一个无比热爱植物的女孩,“能够在城市之间给大家提供一个和自然相处的机会,思考生活的机会”正是想要带给所有客人的体验。

火烧煤窝饭

上一次在“局气”餐厅吃饭,刚好是一个在北京学习工作十多年的朋友回老家重庆发展的最后一天。餐厅中有一道十分有趣的主食——黑色糯米饭做成老北京胡同里使用的蜂窝煤形状,上菜时候浇一点油,用明火点燃,火苗“呼”地一下蹿起十几厘米高。火光后面,老友眼眶有些发红。生活在北京,身边的朋友、同事像勤劳的蜜蜂,为这座城市奉献出心血,又不断离开。他们改变了这座城市,也成就了这里。
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咖啡全球化
在“咖啡文化”全球化的今天,Voyage 咖啡想做的事情很简单,它们希望能把全球质量最优的咖啡豆供应给大众品尝,收集各种国际比赛获奖的咖啡豆制成咖啡出售。不论你喜欢标准口味还是独一无二的手冲或冰滴,在Voyage, 你能了解世界标准的“高品质咖啡”是什么样子。从感官体验上,Voyage 咖啡使用了简单的室内装潢营造出空旷的环境,希望给客人心里和身体上的双重空间。
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老北京的免税区
北京坊地区是北京最早的“免税店”区域,如今的北京坊仍然保留了“天竺综合保税区”的保税区传统区域,你可以在这里找到不少保税的德国商品,有种“重返旧时光”的感觉。

西打磨厂胡同

西打磨厂胡同曾是京城盛极一时的商业街区,明清时期,这里并排坐落着银号、金库和当铺。如今,新“西打磨厂胡同”的改建也已经在悄然中完成,由七个知名设计师工作室设计动工,昔日的老胡同也已经完全焕然新生。
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“旋转门”四合院
216 号院落由原本的居民住宅改建而成,著名的荷兰MVRDV 设计事务所别出心裁地将三进院的大门都改为大型立体旋转门,意在保留传统四合院风貌的同时加入波普艺术式的解构。

民智共享

西打磨厂街222 号有着显眼的雕花拱墙,大门上写着“民智” 二字。这里曾是家银号,里面还保留着戏台和银库的遗存。如今这里是民智文化研究所, 汇聚大量的学术精英。如果晚上经过此地听到琵琶二胡等民乐演奏,那八成是学术专家们正在进行研究。

改头换面的临汾会馆

临汾会馆建于明代,乾隆三十一年重建,光绪三十二年北京商务总会成立,各行商人纷纷组建各自行业商会,临汾乡祠废弃不用,沦为居民院。现在,这里经过保护修葺变成了北京会馆文化陈列馆,用于展示传承北京会馆文化。

无名咖啡厅

被咖啡品牌Metal Hands 入驻的老建筑并没有咖啡厅的标识, 却是一家货真价实的咖啡厅。在店铺的设计中,它充分使用了老房子的建筑元素。从金属质感的灯具到木制复古的桌椅,再到从旧仓库里回收的金巴利拉杆咖啡机,都是颇为复古的呈现。
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最纯粹的隈研吾
西打磨厂220 号曾经是协和医院的旧址,改建后,这个院落成了日本建筑大师隈研吾的事务所。除了日常可供建筑系学生参观的主要工作室区域以外,会议或其他活动的中厅使用了大块的落地玻璃,阳光照射进来,就如同在厅内形成了斑驳的树影。
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隈研吾的工作室
这里使用了大量落地的透明玻璃,使得参观者可以看到室内的情景。另外,玻璃外围的装饰也能够在阳光的照射下载玻璃窗内投出斑驳的影子。

老房气泡

218 号院落原为旧时的教会医院,始建于明末清初,约有1000 年的历史。从胡同中你可以清楚地看到建筑顶上有银色金属制成的气泡状的建筑物,这是老建筑老改建的特别概念,引入城市游牧的生活体验——将现代摩登的气泡造型体现在胡同的老建筑当中,让人有一种脱离原本胡同气息的感觉。
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MAD 事务所改建的西打磨厂街218 号院落上有着独具现代感的气泡形建筑。
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218 号院落保留了完整的原始木质装饰
把树留下

若从空中俯视銮庆胡同37 号院,整个院子呈现一个葫芦的形状,因此大家都叫它“葫芦院儿”,它曾是医院的研究室,如今这里也作为工作室使用,而院中最有趣的,要数院落深处的老椿树。为了保护这棵长在院内的老树,改建团队特意用最新的建筑材料“竹钢” 修补后院屋顶,同时给树冠留出了生长的空间。葫芦形的院落由整齐的竹钢排列而成, 极富设计感的葫芦形院落融入了人与环境和谐共处的概念。
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院子
杨梅竹斜街

杨梅竹斜街虽然只有498 米长,却囊括了不少设计店铺、咖啡厅或老书店。但在北京实施了拆墙打洞的政策后,不少店铺都“关门大吉”。不过也有些店铺得以幸免,比如带有小花园的知名日式餐厅铃木食堂。那么,这400 多米的小路上还有哪些有趣的去处呢?
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杨梅竹斜街
这个地方在明朝就存在了,那时称为“斜街”,因此街上有很多古色古香的建筑。

传说中的狗皮膏药

京都济安堂王回回狗皮膏药店的旧址济安堂也坐落在此街,这个始建于明朝万历年的狗皮膏药可谓是享誉海内外。那么你知道为什么叫“狗皮”膏药吗?因为这些膏药的底最初是用狗皮制作的。
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北京地图看北京
虽然店名叫作“北京卡片”,但如果以为这家店铺只是售卖明信片的小店,那你就大错特错了。这家小店以售卖明信片为“幌子”,真正的展览是店内收录的从18 世纪初以来以北京大栅栏为核心的北京地图。

由丹麦人吴三桂(Lars UlrikThom)创办的“北京卡片”从各种历史档案、历史文件中收集各个时期的老北京地图,从这些历史记录中你不难看出,前门,这个老北京城文化内涵的心脏,充满极度诙谐和严肃幽默的城市核心有着怎样的“心路历程”。

城市剪纸地图

小小店铺中独特的创意剪纸模型打造了不同大小,黑白两色的世界主要城市地图,精巧的工艺和创意让人不想错开眼珠。我一边欣赏店内的剪纸工艺品一边随口问店主最好卖的是哪座城市的地图。“北京,其次是伦敦。”“为什么是伦敦?”我问,“可能因为在伦敦上学的孩子很多吧!”店主给出个不知有无根据的理由。

天禄玲琅藏书票

杨梅竹斜街的尽头,一个带有“天禄玲琅”字样的匾额最吸人眼球。走进店面,尼古莱·巴塔科夫的个人版画展正在这里进行。店中售卖小幅的版画作品复印品,内容精美有趣,我问老板这是什么,“ 藏书票。”他回答。藏书票是一种起源于欧洲的文化,一些书籍作者将自己喜欢的小幅版画印在书内作为个人印记。进而发展为藏书人的个人象征。细问老先生,原来他的儿子正是国内著名的藏书票专家子安,他写过不少关于藏书票的书籍,而这个隐藏在杨梅竹斜街的小小店铺, 则会定期举办和版画、藏书票有关的展览。当然,也有一些作者格外喜欢的藏书票在这里售卖。欣赏完店中的藏书票,出门回头看,在“天禄玲琅”的下方还有一个写有“子安藏书票馆”的牌子,没错,这才是这个小小的店铺真正的身份。
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买一幅中国式油画
在子安藏书票馆的正对面,还有一个隐藏起来的神秘所在,路人但凡从小小的店铺门口向内看一眼,便会被大大小小的彩色油画吸引目光。这些有大有小的油画都是著名画家胡道昌的作品,店铺中负责经营的是他的妻子,根据他妻子的介绍,这些作品叫作“旅行油画”,大部分内容都是中国美好的山川风景。虽然胡道昌使用油画的绘画技法,但绘画风格却是非常中国式的。这些油画笔触细腻,表现手法真实,有着浓郁的中国艺术特色,也是旅行纪念品的好选择。
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逆生长的老北京之心
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前门大街
除了前门大街迎来送往的“游客必乘”叮叮车,这条大街上重建之后兴起的非物质文化遗产主题店铺总是客人寥寥,似乎到此一游的客人们更加关心前门大街附近可口的吃食或是游客纪念品。

但从非物质文化遗产的体验和介绍来看,前门大街的非遗店铺们还是值得一看的。从莞香、竹编、到笔墨纸砚,来自全国各地的非物质文化遗产所传承的内容都被集中在这里,不论是购买还是体验一下“非遗”的制作,都是相当有趣的。
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老前门的风韵,新一代的艺术环境,为前门商业区注入了新的生命力。

前门23号院

曾经的美国使馆旧址,如今在23 号院内除了一个温鼎府火锅和百达翡丽表店之外,最有名的就要数曾经的美国使馆主要建筑——如今已经改建为全球知名的爵士餐吧Blue Note。这里每周都会邀请知名的爵士乐团或爵士乐演奏家到场演出,购票参观的客人可以享受一顿美妙的烛光晚餐,并同时欣赏来自国内外知名团体的爵士乐演出,可谓是京城一大夜生活好去处。关注网站上的演出信息选择自己喜欢的爵士乐队吧。

来源:时尚旅游  凤凰旅游

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