冬季食补 这些错误别犯

万达美食

我国民间素有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。但是，不少中老年人在进补后发现，自己的消化功能有些力不从心，出现消化不良症状。医生建议：进补要根据每个人的不同情况来采取适合自己的进补方法，对于一些“虚不受补”的群体要先调养好基础疾病再进补；滋补炖品不可多吃，不然会造成热量摄入太多，瘀而化火，生出别的病来。

服用补药需要谨慎

家住雁塔区的谢女士一到天冷就手脚冰冷，她始终相信“药补不如食补”。于是，每次降温之后，她就开始在家里自行进补。除了在汤里加些黄芪外，当气温降幅较大时，她索性用每天吃一只人参枸杞全鸡来代替日常米饭。久而久之，她开始出现经常性腹胀、腹痛等消化不良症状。到医院检查后才发现，原来是因为进补不恰当导致消化不良。

笔者从我市多家医院了解到，一到冬天，各种消化系统疾病以及消化性溃疡疾病的发病率明显增多。西安市中医医院治未病科主任张若平主任医师说，冬季寒冷影响胃肠道的蠕动功能，此时容易出现消化系统不适，往往表现为消化不良、腹胀、腹痛，这些都是由环境因素引起并导致的胃肠道功能紊乱。在冬季胃肠功能不佳的同时，一些不恰当的进补，比如：过度进食高蛋白或高脂肪的食品，会导致消化不良。

遵照医嘱切勿盲目

滋补佳品阿胶的使用也要小心，阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。

“如病后胃肠功能低下者，可先喝一段时间的桂圆红枣粥。即使胃肠功能正常的人，也应在进补时加些行气消胀的陈皮、薏米之类，以免进补肉食阻塞气机，出现腹胀少食现象。”张若平主任建议。此外，还要注意辨症进补，警惕“虚不受补”。张若平表示，冬季进补一定要辨证，首先应了解自己是什么体质，然后才能对证选择相应的补品。否则，盲目进补，补不对症，自然难收应有之效。

许多中老年人平时就有各种基础疾病能导致消化不良，如胃炎、慢性胰腺炎、结肠炎、肝胆疾病等，但大多数人对于自己的基础疾病的想法总是得过且过，平时并不积极治疗，希望靠进补来调养，这是一种很危险的想法。由于常年累积的慢性病，老年人的身体有明显的“虚证”现象，冬季猛然进补，会出现“虚不受补”的情况，不仅效果甚微，可能还会增加机体负担，出现一些消化不良的症状。

养生应从多方进行

营养专家表示，食补对身体确实有裨益，但不可夸大它的效果。冬季养生，需从多个方面进行。首先，早睡晚起。冬季，白昼缩短，黑夜延长，可适当延长睡眠时间。而且，对于身体偏弱的老年人来说，如果起床或晨练过早，容易受到寒邪侵袭，引发感冒、哮喘等疾病，甚至诱发心绞痛、脑卒中等疾病的意外发生。

其次，注意保暖，尤其是背部。风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日更要注意。在保证卫生的前提下，可适当减少洗澡的次数，防止引发感冒。最后，冬季仍要坚持运动，但需要注意的是，运动强度可适当减少。此外，寒冷条件下，人体的肌肉僵硬，关节的灵活性差，易发生肌肉拉伤或关节挫伤，要做好运动前的准备活动。 （王凡）

原标题：冬季食补 这些错误别犯

来源：西安晚报