推荐给宝宝的健脑食谱

RedFox · 发表于 2012-4-5 19:53

　　想让孩子聪明又健康，就要合理地给他们子补充一些营养食物能起到健脑益智的作用。反之，如果不注意食物的选择，孩子爱吃什么就让他吃什么，反而会有损大脑发育。

推荐给宝宝的健脑食谱

　　小儿健脑食谱精选推荐：
　　1. 鲔鱼苹果糊
　　营养分析：鲔鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
　　制作方法：将鲔鱼入水煮熟后压碎。苹果去皮磨泥，加少许水调匀米(麦)精，洒上碎鱼肉一起拌匀。
　　2. 鸡肝粥
　　营养分析：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
　　制作方法：
　　1.大白菜洗净切碎后，加少许水煮熟，然后剁成泥。
　　2.鸡肝洗净，以汤匙除筋刮泥后蒸熟。
　　3.鸡肝泥及大白菜泥拌入粥中即可(尽可能不加盐，或其他调味料)。
　　3. 椰子鸡汤
　　营养分析：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。
　　制作方法：
　　1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。
　　2、核桃仁用水浸泡，去除油味。
　　3、红枣洗干净去核。
　　4、椰子取汁，椰肉切块。
　　5、将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

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