今日立秋：凉风有信，万物知秋

万达文化

暑热未消，秋信已至。今天，我们迎来秋天的第一个节气——立秋。

《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”“立”，是开始之意；“秋”，意为禾谷成熟。虽然名字有“秋”，但暑热不减。是二十四节气中，仅次于大暑、小暑的第三热节气。

农谚说“三伏夹一秋，秋后加一伏”，此时早晚温差逐渐加大，中午却依然炎热，小心“秋老虎”发威。要及时增减衣物，注意防暑降燥。

立秋·三候

一候凉风至

立秋时节，暑气渐消，秋风送来丝丝凉意，植物们也像蒲公英一样，借着秋风起时将种子播撒到远方。

二候白露生

立秋时节，因为白天日照很强，而夜晚又比较凉爽，早晚温差较大，夜间的水蒸气接近地面，所以在清晨形成白雾，又在室外植物上凝结成了一颗颗晶莹剔透的露珠。

三候寒蝉鸣

立秋后低鸣的蝉称寒蝉。寒蝉吃饱喝足，再加上温度适宜，它们卖力地鸣叫着，好像在告诉人们：“炎热的夏天已经过去，我们的生命也将走到尽头了。”

立秋三不做，一年病不沾

老话说：立秋三不沾，一年不生病。核心是顺应秋收之气，不做耗散阳气、损伤脏腑的事。今年伏天绵长，更要格外留意。

第一件：不贪凉饮冷，护住脾胃

立秋之后湿邪尚存、燥气初萌，过食冰冷会伤及脾胃阳气，建议饮食从清暑祛湿逐步向滋阴润燥过渡。

很多人觉得立秋后还热，冰西瓜、冰奶茶、冰啤酒照常喝。其实立秋之后，阳气开始内收，脾胃的运化能力本就偏弱，此时大量进食生冷，寒邪直中脾胃，很容易引发腹痛腹泻。

《黄帝内经》有言：“秋伤于湿，冬必咳嗽。”湿邪困脾，日久生痰，到了冬天就容易咳喘不止。北方民间也有俗语，立秋日小孩子一天不许喝凉水，就是为了不给冬季咳喘埋下病根。

第二件：不多食辛味，收敛肺气

秋季在五脏对应肺，而辛味入肺。立秋之后燥邪当令，此时如果过多食用葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味食物，会助长肺气，加重秋燥，容易出现口干咽痛、便秘上火等问题。

秋季养生宜收不宜散，应少食辛味之品，多食酸味果蔬，以助肺气收敛。适当多吃酸味食物，可以帮助收敛肺气，抵御燥邪。比如苹果、柠檬、山楂、乌梅、葡萄等，都是很好的选择。

第三件：不剧烈大汗，固护阳气

立秋后阳气内收下藏，腠理渐紧，运动过度会扰动阳气，建议动静结合，动则强身，静则敛神。

夏天运动讲究发汗排毒，到了立秋就要换个思路。秋收时节，人体阳气开始内藏，如果依然做高强度运动、大汗淋漓，会导致阳气随津液外泄，耗伤正气，入秋后更容易疲乏感冒。

《黄帝内经》讲“秋三月，此谓容平”，运动以舒缓为宜。散步、太极、八段锦、慢跑都是很好的选择，让身体微微发热、薄汗出透即可，切莫追求大汗淋漓。

立秋·习俗

贴秋膘

古时，立秋这天要悬秤称人，以验夏中之肥瘦。暑热天气，人们胃口不佳，饭食清淡。待秋风一起，胃口大开，便要开始贴秋膘了。增加营养，当以炖肉为主，如红烧肉、白切肉、炖鸡、炖鸭等。

晒秋

在我国南方一些地区，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”，“晒秋”的秋不仅仅是秋天，更代表一种丰收的喜悦，老百姓会利用房前屋后的平台、房顶等空地，晒一晒收获的农作物，粮食晒得越多，说明收成越好。

吃瓜啃秋

立秋食西瓜，谓之啃秋，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。《岁时风俗》有记：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”过去，人们会在立秋前一天，把西瓜、蒸茄脯、香糯汤放在院子里晾一晚。立秋当日，合家饮之，为的是清除暑气、避免痢疾。

立秋不是盛夏的骤然退场，而是一场温柔的过渡。暑气还在，但风里已经有了凉意；蝉鸣未歇，但空气里多了清爽。

老祖宗留下的三不做，说到底是三个字，顺天时。先清暑湿，再润秋燥，一步一步来，安稳度秋、康健入冬。

愿你在这个夏秋交替的时节，有凉风入怀，有美食暖胃，有平安相伴。

来源：央视新闻、新华社、人民日报、河南卫视、中国教育报等

摄影：王汗冰 王锋 美编：沈悦 综合编辑：孙菲菲 校对：杨荷放

来源：新黄河