清明时节多吃“三黑食物”

提拉米苏

清明节将至，传统养生学讲究“春与肝相应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，现阶段养生应注重养肝。而 “三黑”食物——黑米、紫菜和黑芝麻，不仅能养肝，还能有助于提高免疫力，为防病打下基础。

从营养学的角度看，黑米富含蛋白质及17种氨基酸，黑芝麻则富含铁质、维生素E，能改善贫血、延缓细胞衰老，紫菜富含碘、蛋白质、多种维生素和粗纤维，有助降低胆固醇、软化血管，预防碘缺乏。这些食品经常食用，不仅对肝脏有帮助，对改善人体健康也是益处多多。（瑞莲）