上海“问题羊肉”已全部查清 涉案问题产品已销毁

冰蓝水蜜桃

　  上海市食品安全委员会办公室6日通报,公安部日前公布的江苏江阴制售假羊肉案涉及的“问题羊肉”在沪销售情况已查清,涉案9家个体小熟食店被查处,问题产品已全部销毁。

　　公安部3日公布,江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等,以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉,并销往江苏、上海等地。

　　连日来,上海相关监管部门出动200多人次执法人员查处。现已查明证实:犯罪嫌疑人卫某制售假羊肉后,由其本人将羊冻等熟食产品以上门推销的方式,销售给上海农贸市场内的9家个体小熟食店。据统计,涉案“问题羊肉”制品共计70余公斤。今年1至2月间,这9家小熟食店均被江阴警方查处,其中2家店的经营人员被江阴警方刑事拘留后转为取保候审,问题产品已全部销毁。

　　目前,上海工商、公安、食药监等部门已对涉案小熟食店经营的所有熟食进行全面执法抽检,并责令一律停业整顿。待抽检结果公布后,监管部门将依法予以严惩重处。

　　此外,上海市食安办还公布了“上海豪贺餐饮有限公司”供应涉嫌掺假羊肉片的调查情况。经查实,此案与江苏江阴制售假羊肉案无关,但经DNA检测,“上海豪贺餐饮有限公司”供应的羊肉片中含有猪肉和鸭肉的成分。目前,上海浦东新区食药监部门已责令其停业整顿,并立案查处。

　　老鼠肉假冒羊肉案遭信息“封锁”　江阴官方通稿直接回避并称“所有”假羊肉已被收缴

　　本报江阴(江苏)5月6日电　记者丁国锋见习记者马超　江苏无锡老鼠肉假冒羊肉销售至苏沪农贸市场案件一经公安部披露,迅速引起了社会广泛关注。《法制日报》记者在跟进采访中,被办理地公安机关多次推脱回避,不予解释和公布详情。5月6日19时许,记者接到该案办理地江阴市外宣办电话通报,告知了该案情况。

　　据通报,该案自今年2月3日公安部门采取集中行动,一举捣毁江阴徐霞客镇金凤村、任九房村制售假羊肉地下窝点,并顺线追踪,抓获涉案(包括上海等地销售人员)63人,收缴原料、半成品、成品共10余吨。现已逮捕8人,取保候审26人。

　　据审查,主要犯罪嫌疑人卫某伙同其他犯罪嫌疑人制售假羊肉,利用上门推销的方式,销售给本地及上海、无锡周边地区个体或农贸市场熟食摊贩。据犯罪嫌疑人交代,公安部门及时追回流向市场的假羊肉,制售假羊肉的窝点均被立即铲除,所有成品、半成品都已由警方追回、收缴、扣押、封存。本地以及外地所有销售摊点,在当地警方配合下,所有假羊肉全部收缴。

　　通报显示,无锡市委、市政府、江阴市委、市政府对此案高度重视,2月6日,江阴市食安办组织质监、公安等部门开展了督查,共拆除冷库17个,灶台33个,收缴冰柜22个。

　　通报还告知,江阴市政府将始终把食品安全工作作为政府的重要职责,保持打假治劣高压态势,不断强化属地政府和职能部门责任落实,改进监管方式,提高监管效率,健全完善食品安全工作责任制,加大食品安全行政问责,严惩制假违法犯罪行为,确保食品安全。

　　记者注意到,上述通稿中,直接回避了有关“老鼠肉”是否确实被制售成假羊肉的事实,且一再声称“所有”成品、半成品已被“全部”收缴,不免让人生疑。

　　而这些问题何时将被揭开“谜底”,记者将进一步关注。

　　食品莫让百姓“以身试毒”

　　新华社记者姜琳翟永冠

　　“病死猪”“老鼠肉”“‘神农丹’毒药姜”……一起赛一起令人触目惊心。尽管有关部门已经对涉案商户进行查处,相关省份开始追踪问题产品流向,但人们仍不禁要问:食品领域为何屡让百姓“以身试毒”?

　　从新近发生的几起问题农副产品案件看,涉案人“造假”“藏毒”的手段并不怎么“高明”,监管并不缺乏检验手段。只要查一下肉联厂原材料的检疫证明、辨识几家餐馆牛羊肉的真伪、抽检几次市场上蔬菜的农药残余,就足以让问题产品无处遁形。正是这种“低水平”的造假横行和“马后炮”式监管,让公众陷入“无处下箸”的焦虑。

　　同样的生产环境,监管力度直接决定食品质量。商户“造假”固然有道德沦丧的内因,但监管部门的疏于监管也难辞其咎。就在发现“病死猪”的福建,出口猪肉质量问题鲜有耳闻；种植“毒药姜”的山东农户,从不给“外销生姜”多用农药。如此“内外有别”,并非这些经销商、种植户戴“有色眼镜”,而是严格的外贸出口检疫使他们不敢胡作非为。反观国内食品市场,目前实行的是主动送检制度,抽检概率低、造假风险小,暴利诱惑之下,不法商贩“另辟蹊径”便不足为奇了。

　　食品生产链条很长,全程监管并非易事,如果能够抓住市场销售这个关键环节,少些“运动式”检查整顿,多些随机抽检,查出问题产品就严厉惩处经营者,危害大者让他倾家荡产乃至锒铛入狱、终身禁入食品行当,看谁还敢以身试法?（记者  俞丽虹 周琳）