超市鳕鱼疑是“油鱼”：此事到底该谁管？

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两种油鱼的横切面图

鳕鱼的一种：太平洋鳕鱼（来源：楚天都市报）

    人民网北京4月19日电  4月18日，演员马伊琍在微博上怒斥“监管部门在干什么？”起因是女儿腹泻排油，马伊琍结合购买经验和此前报道，推断出是女儿吃了超市售卖的假冒鳕鱼所致。

    据媒体报道，多家超市以十余元一斤销售的低价“鳕鱼”，实际应是学名为“棘鳞蛇鲭”和“异鳞蛇鲭”的两种鱼，俗称“油鱼”。这种鱼脂肪含量高，且含有蜡质，不易被人体溶解和吸收，部分人食用后可能出现腹泻。油鱼冒充鳕鱼一事，自2007年起已见诸各地报道，但至今也未销声匿迹。

    马伊琍在微博中指明，女儿食用的假冒鳕鱼是购于上海家乐福。据今日出版的《劳动报》报道，上海家乐福已发布声明，自己的商品系统中仅允许销售鳕鱼，且产品证照齐全。

    部分地方媒体报道，在马伊琍微博事件之后，有些超市已开始将散装鳕鱼下架。

    记者与家乐福方面联系，对方表示不清楚具体情况，并提供了中国区新闻联络负责人的电话。但截至发稿时，这个电话始终无人接听。

    电话调查：此事到底该谁管？

    人民网记者致电国家工商总局食品司，以普通消费者的身份咨询：“油鱼”被挂上了鳕鱼的标签销售，此事该由哪个部门来管？一名男性工作人员接听了电话，先是建议记者拨打12315消费者热线投诉，后又表示，无论鳕鱼还是油鱼，属于进口食品中的农产品类别，应由国家质量监督检验检疫总局进出品食品安全局管理，工商总局不负责农产品一类的食品安全问题。

    记者联络质检总局食品安全局鱼类分管业务处，一名工作人员告诉记者，所投诉的产品如果属于进口商品，应由质检总局管辖，但涉及的“油鱼”有可能产自国内，这种情况下仍应由工商部门监管。记者询问，普通消费者在不了解产品产地的情况下应如何做？这名工作人员建议，拨打12315热线直接投诉。

    12315热线客服人员向以普通消费者身份咨询的记者表示，近期未接到关于鳕鱼变“油鱼”一事的投诉。她建议，如果想追缴个人消费损失，应保留具体凭证并就具体事件进行投诉。

    在一连串的电话追问过程中，某位工作人员向记者表示，食品安全问题的链条极长，从上游的农业部、国家质量监督检验检疫总局，到卫生部、工商总局等等，多个部门各管一块，权责犬牙交错，“但法律就是这样规定的”。国务院为此专门成立了食品安全办公室，其下设机构隶属于各地方政府，负责居中协调。但这一办公室并无对外接口，对普通消费者而言，无论追讨自身权益还是追究、举报责任者，最直接的方式只能是通过各地设置的消费者投诉热线。

    鳕鱼与油鱼：混同不是两三天

    早在2007年8月，由于有居民食用标着“鳕鱼”标签的油鱼后腹泻并向政府投诉，香港特区政府食品安全中心专门发布《有关识别及标签油鱼及鳕鱼指引》，建议俗称“油鱼”的两种鱼类——“棘鳞蛇鲭”和“异鳞蛇鲭”在销售时，不可使用包括“鳕鱼”在内的任何其他俗称作为标识。

    这份《指引》详细描述了香港市面上销售的油鱼和鳕鱼分别包含哪些具体鱼种，以及其间的区别。《指引》中同时介绍，不少国家的食品安全管理部门就两种“油鱼”的销售进行了特别要求，如美国食品药物管理局（FDA）要求商家告知买家可能腹泻的风险；新加坡和加拿大建议采用能减少脂肪含量的方式（如烤）烹制这两种鱼类；欧洲则对这两类鱼销售时外包装、标签的形式和内容做出了详细规定。

    根据这份2007年的《指引》，世界上仅有日本、意大利两个国家对“油鱼”实行禁售和禁止进口，其余国家和地区则在允许销售的基础上，对买方和卖方分别进行建议或指导。

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