手把手教你制作正宗韩国辣白菜

冰蓝水蜜桃

辣白菜大概是韩国料理之精髓。看韩剧的时候哪个女主角未曾对着一盘甚至一盆辣白菜深情款款过？今天就来为大家介绍在家自制辣白菜的方法，无色素无防腐，健康更美味。

　　1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

　　2.腌了半天后，挤掉水分

　　3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

　　4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

　　5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

　　6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

　　7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

　　8.搅拌

　　9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

　　10.接着抹

　　11.整棵都抹好了.

　　12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

　　13.3—5天后成功