买菜绝技3.15前网络热传 大爷大妈亲授买菜技巧

Alexander

春天各种蔬菜瓜果琳琅满目，对于不常逛菜市场的小青年来说，如何才能挑选到最新鲜的蔬果呢？刚刚成家过日子的小夫妻们，赶紧来跟大爷大妈们学习几招吧！

购买猪牛羊肉，要买肉色鲜红、有光泽和弹性的，不要买发粘、暗红色的肉类；而购买水产品，要注意闻一闻有没有异味，鳞或者壳有光泽且坚硬是新鲜的。购买海产品也有诀窍，比如鱿鱼，千万不要买颜色特别白的鱿鱼，里面可能加了化学药品，不利于身体健康。此外，还可以通过闻的方式，如果海产品出现明显的“药味”，一定不能购买。

草莓季节，市场上大大小小各种草莓迷人眼，但是大爷大妈们却总能买到最好吃的那种，而他们的技巧是一看二闻。个头的大小和好不好吃无关，品种和成熟度才重要。新鲜的成熟草莓，蒂深绿，果实表面软而不烂，闻上去，有一股很浓的果香。而不好的草莓摸上去较硬，底部发青，吃上去味道寡淡。

西红柿是大家喜欢购买的蔬菜，但是催熟剂的问题让很多人感到担忧。但是有经验的大妈们知道，抹了催熟剂的西红柿，着色特别均匀，摸起来较硬。切开后果肉里面常有青色硬硬的壁。而正常的西红柿，底部有青色，在菜摊上会有部分自然熟透裂开，这就表示，这家菜摊的西红柿是安全的。

菜场省钱砍价有妙招

在菜市场砍价也是大妈们的绝技，去菜场买菜，一定要货比三家。根据大妈们的经验，菜贩们也会看人报菜价。年轻人去菜场买菜，价格往往比老年人买的高出一截。因此，年轻人买菜要多走几个摊位，比较菜价，选择价格合适的。牛羊肉一类的菜，最好早上到肉类专卖柜台去买，因为每天都会推出几个特价的品种。而淡水鱼类最好下午5点左右去买，这时候鱼贩会打折，能优惠不少。

除了在市场、超市购买蔬菜，有经验的大爷大妈们还经常跑到批发市场，用批发价购买一些便于储藏的蔬菜和海产品。如冬天的大白菜、土豆、大葱、姜蒜等，就可以多买一些放在家里，便宜又方便。而一些海产品，则可以和邻居们一起组团批发，因为有保质期，所以可以放在冰箱里很长时间。

当然了，如果年轻人觉得砍价实在“抹不开面子”，那小编建议大家可以去一些大型超市购买，通常超市的菜价也还算平民，大家只要挑选一些新鲜的就好了。不过看了网上大爷大妈们几十年的买菜经验总结，网友们有没有感觉受益匪浅呢？看了以上这个买菜秘籍，年轻的朋友们也赶紧到菜市场去一展身手吧！