宁波鄞州商管多管齐下提升三关一闭效率 提高安全管理

万达广场社区

宁波鄞州万达商管公司自3月初以来集思广益，从细节入手，通过采取开关箱标色、制作闭店流程视频等一系列措施，提高了“三关一闭”检查的效率和速度，为广场的安全运营起到了保驾护航的作用。

鄞州万达广场目前餐饮商户的数量较多，而且餐饮客流日益增加，每日的三关一闭工作即便是加派人手，分组进行，仍需要两三个小时的时间。为解决这个问题，鄞州店各部门集思广益，多管齐下提升三关一闭的检查效率。首先，针对较多餐饮商户人员流动频繁，新员工对店铺开关控制情况不了解的现象，由工程部负责对所有餐饮商户的水、电、气控制开关进行统一分色标注，凡是需在闭店时关闭的开关均贴上“绿色”圆点标识，冰箱、冰柜等需24小时持续供电的开关均贴上“红色”圆点标识。这样，闭店时一打开开关箱，可以一目了然地区分，既避免了漏关、错关，又节省了时间、提高了闭店效率。其次，针对餐饮商户员工流动频繁，新入职员工对闭店流程不熟悉的情况，由鄞州店物管部、市场推广部自行编制拍摄了一部“三关一闭”流程培训视频，并列入餐饮商户员工日常培训考核内容。通过上述措施的落实，进一步增强了餐饮商户的安全管理意识，提升了餐饮商户安全管理工作水平。