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红烧土豆应该是很多家庭主妇的拿手好菜了，但是土豆焖什么最好吃呢？土豆焖鸡、土豆焖鸭、土豆焖五花肉等等你都尝试过了吗？今天小编推荐几种焖土豆的最佳做法，让我们一起来试试土豆焖什么最好吃吧。 红烧土豆
主料 土豆500g
辅料 油 盐 大料2个 老抽10ml 生抽25ml 白糖3g 葱姜适量 香叶2片 蚝油10ml 水淀粉 香油适量
制作步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切块，葱姜切段。
3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。
4.加入葱姜大料。
5.继续翻炒至土豆微微变透明。
6.加入生抽、加入老抽。
7.加入适量的清水。
8.再加入蚝油。
9.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。
10.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。
11.淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
推荐理由：制作简单，而且土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。 土豆炖排骨
主料 排骨700g 土豆400g
辅料 葱 姜 花椒 麻椒 大茴 豆瓣酱 料酒 海鲜酱 白糖 老抽 味精 （调料量根据个人口味定）
制作流程
1.排骨洗净备用。
2.葱和姜洗净切段和片备用。
3.炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4.放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。
5.下入葱段和姜片翻炒。
6.下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7.加入海鲜酱。
8.加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
9.土豆两个去皮洗净备用。
10.为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。
11.将切好的土豆块放入锅内。
12.大约煮30分钟，压结束加入味精调味出锅即可食用。
推荐理由：排骨经常吃到了，它滋阴润燥、益精补血、适宜于气血不足，阴虚者。土豆炖排骨也是胃病和心脏病患者的优质保健食品。 牛仔骨烧土豆
主料 牛仔骨800g 土豆2个
辅料 胡萝卜1根 青椒2个 姜2块 干辣椒8个 葱1段 八角2个 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 盐适量 牛肉酱1汤匙
制作流程
1.准备好原料。
2.冷水加牛仔骨和姜块煮开。
3.捞出温水洗净备用。
4.姜切片，干辣椒一切二，八角掰碎，葱切段。
5.胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用，青椒切块。
6.锅里放油，小火炒姜片八角葱。
7.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。
8.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
9.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
10.水大概和牛仔骨齐平的时候，放入土豆和胡萝卜，调入盐比自己口味淡一些，大火收汁。
11.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。
推荐理由：牛仔骨炖土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香浓好味。而且牛仔骨含有丰富的人体所需元素，其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 土豆烧鸡块
主料 土豆2个 鸡肉300g
辅料 油 盐 青辣椒 红辣椒 葱 蒜 姜 花椒 大料 料酒 酱油 胡椒粉 鸡精均适量
1.土豆切滚刀块。
2.将鸡洗净剁块。
3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
4.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8.炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9.关火，加入鸡精调味即可。
推荐理由：做法简单，土豆烧鸡肉是民间很受欢迎的一道菜，风味浓郁，营养丰富，口感良好。 | 
发表于 2014-3-22 19:55
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