石景山万达广场举行餐饮商户餐饮服务食品安全知识培训

万达美食

为了更好提高北京石景山万达广场餐饮商户的食品安全意识，石景山商管邀请石景山区食品药品卫生监督局代表于3月20日进行了有关餐饮服务食品安全知识的培训活动。全体餐饮商户经理、厨师长及部分商管人员共计32人参加了此次培训。

本次培训涵盖了餐饮商户食品生产经营要求、如何及时有效处理投诉等内容，详细讲解了餐饮从业人员健康标准、食品安全知识培训及档案建立、后厨专间“五专”要求、如何完善采购制度、合法使用食品添加剂，让我们了解在提供餐饮服务的同时如何确保食品安全。经过此次培训，餐饮商户的食品安全意识得到了大幅提高。