经常吃快餐有什么坏处 影响心脑血管肾脏健康

万达美食

对于上班族来说，快餐是常吃的食物，虽然明知道其并不利于身体健康，但是却迫于无奈无法舍弃。经常吃快餐有什么坏处呢？快餐，尤其是西式快餐，一般都是油炸食物，热量和盐分供应过量，对于心脑血管以及肾脏都均没有好处。长期以快餐为主，更会缺乏蔬菜、水果、纤维等，导致营养失衡。

　　研究显示，西式快餐是导致人身体肥胖其中一个凶手，吃油炸食物一个月对肝脏的损伤类似于肝炎。油炸食物会产生化学物质极为活跃的自由基，破坏食物汇总的必需脂肪酸，破坏保护机体的营养物质，例如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。转氨酶是人体代谢过程中必不可少的催化剂，主要存放肝细胞之内，当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损的时候，转氨酶会释放到血液当中，使血清转氨酶升高。

　　经常吃快餐有什么坏处呢？

　　第一，营养不够均衡，快餐一般只注重肉类、糖类以及油脂的供应，往往会忽略了蔬菜、水果、纤维素等的供应。长期缺乏维生素、矿物质等，容易引起营养失衡的问题。

　　第二，大部分的快餐都是以油脂以及单糖类为主要的能量供应，容易引起热量供应过量的问题。人体可以轻易的吸取超过每日所需的能量，另外如果又是动物性油脂的话，就会含有大量的饱和脂肪，更容易引起胆固醇过高，危害心脏健康。

　　第三，大部分的快餐调味料都是很浓的，含有大量的盐分，容易摄取过量的盐分。经常摄取过量盐分对心脑血管和肾脏都是没有任何的好处的，影响身体健康。

　　既然无法避免吃快餐，那么我们应该学会如何去选择食用的食物，组合选择尽量搭配得当，即可在一定程度上减轻快餐对身体的危害。首先，我们不宜选择那些油腻、高盐、过甜的食物，健康的饮食搭配应该是每天每日食盐摄取量不超过6克。

　　选择快餐的时候，应该注意多吃一些绿叶蔬菜，少吃肉和油脂，每天吃的肉量大概在50~100克左右为佳。肉皮、鸡皮等少吃。另外要注意适当的补充维生素和膳食纤维，以弥补快餐所不足的营养。例如多吃青瓜、西红柿，水果等。