桂林“十八酿”，你都知道有哪些吗？

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广西的极具特色的十八种酿菜，见识到了中华美食博大精深，小编只看看图就醉了。

桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。

1、田螺酿

2、豆腐酿

3、柚皮酿

4、竹笋酿

5、香菌酿

6、蘑菇酿

7、南瓜花酿

8、蛋酿

9、苦瓜酿

10、茄子酿

11、辣椒酿

12、冬瓜酿

13、香芋酿

14、老蒜酿

15、蕃茄酿

16、豆芽酿

17、油豆腐酿

18、菜包酿

来源：英派旅行