西瓜与桃同吃会中毒？水果伴长夏，别被谣言扰！

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翠绿的西瓜、粉嫩的桃子、娇艳欲滴的荔枝、晶莹剔透的葡萄……五颜六色的新鲜水果为夏天增添了别样色彩，也为人们扫除几分暑热。但是，在享用水果的同时，“喷盐酸”“蘸避孕药”等传言不时在人们耳畔响起，让人心中不安。本期我们汇集2017年夏季与水果有关的谣言，并予以澄清。

谣言一 桃子喷防腐剂

在一段视频中，一名男子往成箱的桃子上喷洒液体，视频配音称：“这是山东临沂的桃子，正要运往沈阳销售，喷的全是防腐剂！”

真相：山东省临沂市桃产业创新团队声明称，桃子的采收货架期可达7天~10天，高档果品一般在冷库预冷8小时~12小时后，才经过冷链运输到全国各地，所以绝不会用防腐剂保鲜。视频中的果农给桃子喷的是水，当时正值高温，喷水有利于运输途中果实保持水分。

谣言二 西瓜与桃同吃会中毒

微信朋友圈中有消息称：“医生说，同时食用桃子与西瓜会马上丧命。”

真相：安徽医科大学第一附属医院营养部医师张宝表示，该消息完全没有科学依据。西瓜和桃子在营养成分上并不特殊，除水分外，含量最多的是糖，此外还有一些维生素、蛋白质等常见成分，同食后不会发生任何反应。相反，夏季天气炎热，多吃不同种类的新鲜水果不仅可以补充水分，还能实现营养成分互补。

谣言三 无籽葡萄蘸了避孕药

在一段视频中，有所谓的水果商贩和果农讨论无籽葡萄的由来。果农称无籽葡萄蘸了避孕药，他自己不吃，也不给他的孩子吃。

真相：湖南省常德职业技术学院副教授徐兆林表示，避孕药只有在进入人体后，才能被人的响应识别机制识别，进而调节体内相关生理指标。而植物体内由于缺乏相应受体及信号途径，避孕药无法起效。浙江省湖州市长兴县农业局经作站站长沈林章称，无籽葡萄分为先天无籽（如遗传基因染色体为三倍体）和后天经赤霉素处理无籽，只要处理得当，就对人体无害。

谣言四 榴莲与牛奶同吃致猝死

社交网络上的一则帖子称，一位在泰国旅游的中国游客，吃了很多榴莲后又喝了牛奶，致咖啡因中毒，血压飙升，最后引发心脏病猝死。帖子同时声称，泰国有明确规定，食用大量榴莲后8小时内不能饮用乳制品，也不可喝可乐和酒。

真相：福建医科大学附属协和医院营养科相关医师介绍，从食物中过量摄入咖啡因确实会导致心慌、血压升高等，但榴莲和牛奶中均不含咖啡因。此外，同食榴莲与含少量咖啡因的可乐，即使有不适症状，也与榴莲无关。专家还表示，榴莲会对代谢酒精的酶产生一定抑制作用，但这并不能直接表明榴莲和酒同食会产生严重后果。

谣言五 荔枝喷盐酸

微信上曾流传一则“消费提醒”：“一些商贩为了给荔枝扮靓、催熟、延长其保存期，会用盐酸、硫酸、甲醛（福尔马林的水溶液）等化学试剂进行处理。”

真相：华南农业大学教授吴振先表示，表面喷酸后，水果在短时间内看起来颜色鲜艳，但若不能及时销售，果肉就会变质，丧失商业价值。不仅如此，假如荔枝表皮残留有强酸，会刺激口腔和皮肤，消费者很容易察觉，因此经销者很少用这种方法来保持果皮新鲜度。

谣言六 药水泡荔枝

网上有帖子称，某幼儿园的很多儿童吃荔枝后发烧，中医称现在荔枝几乎都用有弱腐蚀性的药水浸泡过，吃后会引起发热，还可能引发手足口病。其中使用最多的药水为甲醛。

真相：科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋指出，甲醛、稀硫酸等药水禁用于食品，市面上很少见；我国农业标准规定，可以用二氧化硫气体熏、稀盐酸浸泡等方式给果皮护色。据阮光锋介绍，浸泡液里含有抑霉唑、咪鲜胺等，其毒性不大，且用量有严格限制，只要合理使用就对人体没有危害。

湖北省手足口病医疗救治专家组组长邹典定表示，手足口病是由疱疹病毒感染引起的传染病，以消化道、呼吸道和与人群密切接触等传播途径为主，与吃荔枝没有直接关系。

原标题：水果伴长夏 别被谣言扰

来源：中国医药报