过多摄入维生素A 可能增加骨折风险

万达美食

维生素A是一种重要维生素，人体自身无法合成维生素A，需通过饮食摄入。一项新研究显示，补充维生素A需谨慎，如果过量摄入维生素A补剂，可能降低骨厚度，增加骨折风险。相关研究论文发表在新一期英国《内分泌学杂志》上。

动物实验显示，在为期10周的实验期间，研究人员每天让小鼠摄入相当于人类每日建议摄取量4.5倍到13倍的维生素A。结果仅仅8天后，小鼠骨骼就明显变得脆弱。而且随着实验的推进，骨骼变得越来越薄。

据介绍，此前就有研究提示，人们摄入维生素A补剂，可能会增加他们骨骼受损的风险。也有动物实验显示，短期内摄入13倍到142倍人类每日建议摄取量的维生素A，一到两周后实验鼠骨折风险会增加。而在这次的新研究中，实验鼠摄取的维生素A剂量相对较低，与那些长期服用保健品的人每日摄取的剂量相当。

这次的研究结果表明，在膳食外额外补充维生素A应当谨慎。论文通讯作者、瑞典哥德堡大学医学研究所教授乌尔夫·莱纳说，现在越来越多的人每日摄入维生素补剂，维生素A摄入过量问题日益凸显，需要更多的研究，但大多数情况下，营养平衡的膳食足以补充身体所需的维生素A。

（据新华社）

原标题：过多摄入维生素A 可能增加骨折风险

来源：科技日报