速成腊八蒜

一直就这么简单

原料：紫皮蒜头，米醋适量

【功效剖析】
大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。大蒜可以降低血糖， 糖尿病的饮食适当吃大蒜。
做法：
1.   将大蒜剥去皮。
2.   取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变绿色。
3.   用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。
4.  依次把所有的蒜瓣根部都处理完。
5.   找个玻璃瓶子，洗净擦干。
6.   把蒜瓣都放进去。
7.   把米醋倒进去，淹没蒜瓣就可以了。
8.   取保鲜膜或者保鲜袋叠几层，放瓶口，这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封。
9.   把盖子扣上，拧紧。
10.   放暖气上。2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿。
快速做腊八蒜要点：
1.   用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。
2.    密封好的蒜放暖气上，暖气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿。



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