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手工脆皮蛋卷

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一直就这么简单

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发表于 2012-4-22 17:46 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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原料：小麦面粉110克鸡蛋4个黄油100克白糖90克黑芝麻适量

手工脆皮蛋卷 - 万达广场社区 - 2R[~JVEIBCXIAAH5BCC915C.jpg

做法1.将鸡蛋打开加糖搅匀
2.再加油搅匀
3.再加面粉和黑芝麻搅匀
4.形成稠稠的面糊，切忌别加水
5.一小勺舀到铁饼上，一点点就可以了
6.盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟－卟－卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的。然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了，冬天手脚冰凉的，一点都不觉得烫

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蛋卷, 手工, 美食, 做法, 脆皮

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