酒鬼花生

一直就这么简单

原料：花生400克
辅料：色拉油适量   食盐2茶勺   鸡精1茶勺   花椒适量     桂皮适量     干辣椒适量     香叶适量   
           白糖一茶勺   花椒粉2茶勺   辣椒粉2茶勺  白酒一汤勺  

做法：
1.凉锅凉油就放入花生米，然后将煤气调到最小火，只要有耐心，不停的搅拌，最少15分钟
2.15分钟后从高处抛落花生米，听到有脆响，不是闷响时，沿锅边撒一些白酒，然后出锅。
3.花生米最好倒在不锈钢盘子中，凉的快，要等20分钟，花生米彻底凉了以后才能再炒
4.锅中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香叶；桂皮，然后倒入花生米炒匀
5.然后调入花椒面；辣椒面；盐；糖，然后关火，再炒匀，即可出锅
酒鬼花生放上十天都不皮的四个要点
1.凉油入锅：锅坐火上后，倒入油就倒入花生米。
2.最小火煎：调到煤气的最小火，不停的搅拌，别着急，至少15分钟-20分钟，花生米超过一斤，就要30分钟。
3.声音脆响：将花生米由高出抛落到锅中，声音要清脆，不要是闷声。
4.一勺白酒：沿锅边撒一小勺白酒，保证花生米十天都不皮，然后盛出。


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RedFox

这个可以有，不错啊！

一直就这么简单

RedFox 发表于 2012-6-8 20:08
这个可以有，不错啊！

{:soso__13434028633749335046_1:}我喜欢吃花生  哈哈

RedFox

一直就这么简单 发表于 2012-6-9 09:44
我喜欢吃花生  哈哈

吃花生意思是怀孩子，你要生了？

一直就这么简单

RedFox 发表于 2012-6-9 12:18
吃花生意思是怀孩子，你要生了？

谁输吃花生是怀孩子？

RedFox

一直就这么简单 发表于 2012-6-13 12:25
谁输吃花生是怀孩子？

老话父母想要孩子生孩子就给他们吃花生！

一直就这么简单

RedFox 发表于 2012-6-13 16:58
老话父母想要孩子生孩子就给他们吃花生！

这还真没听说过  我只是喜欢吃花生而已。。。。

RedFox

一直就这么简单 发表于 2012-6-15 09:42
这还真没听说过  我只是喜欢吃花生而已。。。。

吃花生不错，有益身体健康！

一直就这么简单

RedFox 发表于 2012-6-15 14:37
吃花生不错，有益身体健康！

烦

RedFox

一直就这么简单 发表于 2012-6-15 16:25
烦

你烦啥呢?