福喜肉事件最新进展 盘点那些年我们吃过的问题肉

万达美食

前段时间，福喜肉事件闹得纷纷扬扬，肉类安全问题不断被曝光，麦当劳停止了销售福喜提供的肉类，甚至有人调侃，麦当劳成为了“饮品店”。今日小编为你盘点那些年我们吃过的问题肉！想健康地活着真不是一件容易的事情！

　　本报讯(记者 董鑫)昨天，北京青年报记者走访发现，本市部分麦当劳餐厅汉堡类产品中的麦香鸡、原味板烧鸡腿堡、双层吉士汉堡等已经恢复供应，此前因为上海福喜问题原料事件的影响，麦当劳汉堡仅售麦香鱼一款。昨天，北京麦当劳食品有限公司相关负责人表示，经与供应商的协调，麦当劳的产品会在本月初陆续恢复供应。

　　昨天下午5点，北青报记者来到麦当劳国贸店，店内就餐的人并不多。此前，因为停售多数汉堡、麦辣鸡翅、麦乐鸡等食品，这里一度变成了“饮品店”。昨天点餐台前新品推荐的广告牌上，落款时间为7月25日的缺货通知单依然贴着，但点餐台前黑白色打印的“临时餐单”已经撤除。

　　“现在有原味板烧鸡腿堡、麦香鸡和麦香鱼三种汉堡包。”服务员说，大约两三天前店里的原味板烧鸡腿堡和麦香鸡汉堡包开始恢复供应，同时恢复供应的还有一款香骨鸡腿，但是因为缺货，汉堡包里暂时没有蔬菜。至于麦辣鸡腿汉堡、巨无霸、麦辣鸡翅、麦乐鸡等麦当劳的热销产品何时能够恢复供应还不清楚，“还得两天左右吧。”服务员推测。在团结湖附近的麦当劳餐厅，麦香鸡和原味板烧鸡腿堡也恢复了供应，缺货通知已经撤除。在颐堤港购物中心的麦当劳餐厅，麦香鸡、双层吉士汉堡也已经恢复供应。

　　昨天顾客在麦当劳餐厅买到了麦香鸡等汉堡类产品

　　不过，并不是本市所有的麦当劳餐厅都开始恢复供应，在甘家口大厦地下一层的麦当劳，依然只有麦香鱼一款汉堡包可以销售。在麦当劳网上订餐的网页上，可以订餐的汉堡包则只有麦香鱼和原味板烧鸡腿堡，门店已经开始供应的麦香鸡和香骨鸡腿仍被标注为“暂时不可用”。

　　7月21日，麦当劳中国通过官方网站发表声明，全面停用上海福喜供应的所有食品原料。24日，麦当劳中国决定终止与上海福喜的业务合作，并逐步将供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜，期间将继续向河北福喜采购部分产品。7月28日，麦当劳中国再次发表声明，“在倾听了大家的声音之后，从7月25日起，麦当劳已在全国餐厅全面暂停使用所有福喜中国(包括其合资公司)的食品原料。”针对断货的问题，麦当劳表示正在努力调配其他供应商资源，力求尽快恢复供应。在此前的声明中写道，麦当劳中国将重新审核并评估公司在中国的供应商质量管理体系。

　　昨天，北京麦当劳食品有限公司相关负责人在接受北青报记者采访时表示，麦当劳已经与供应商协调，从本月初开始，产品会逐步恢复，各餐厅的恢复时间和恢复供应的产品种类可能略有不同，何时各个餐厅都能够全面恢复所有产品的供应目前尚无确定时间。摄影/本报记者 郝羿

　　新闻内存

　　7月25日起，受到上海福喜问题原料事件的影响，本市大量麦当劳餐厅陷入无餐可售的窘境。北青报记者上周末走访多家麦当劳餐厅看到，高峰就餐时间，店内消费者数量比以往下降不少，主食菜单中的13款汉堡和饭食都停止销售。部分餐厅汉堡类产品仅有一款麦香鱼汉堡在售，但点单者寥寥，多数来店消费者只是点了几款饮料或甜点，网友调侃麦当劳俨然成了“饮品店”。（来源：北京青年报）

　　“洋快餐”使用福喜“过期肉”

　　据7月20日东方卫视晚间新闻，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。

　　这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁。为了掩盖种种见不得光的生产行为，上海福喜还处心积虑地做了对内、对外两本账。

　　被冒充的“假羊肉”

　　2013年5月，江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售的假羊肉，以羊冻、冻羊糕等食品形态流入了沪上9家熟食店。而周浦万达广场品尚豆捞坊销售的所谓“羔羊卷”经检验掺入了猪肉和鸭肉，涉嫌销售假冒食品，欺骗消费者。

　　坚挺“注胶虾”

　　2012年2月16日，天津王顶堤水产批发市场发现冷冻虾头、虾腹部被注射明胶以增重。冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪，分量也会减轻。所以很多不法商贩会往虾头，虾的腹部注射明胶。这样既能增加虾的重量，还可以避免虾头出现凹陷，塌瘪等现象。目前胶的种类比较多，有硅胶类，琼脂类，明胶类，还分工业用和食用的。若是添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。

　　添加“牛肉膏”的“假牛肉”

　　媒体在2011年4月报道，安徽、江西、福建等地及其周边市场出现一种名为“牛肉膏”的添加剂，可以把鸡肉、猪肉加工成为口感以假乱真的“牛肉”。通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。“牛肉膏”是一种国家允许使用的食品添加剂，但若过量食用或会致癌。

　　“瘦肉精”制出“健美猪”

　　2011年央视在3-15消费者权益日播出了一期《"健美猪"真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司收购使用含“瘦肉精”猪肉的事实。据央视记者调查，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用"瘦肉精",添加量大小不一，几乎成了公开的秘密。

　　“嗑药”的多宝鱼

　　福寿螺风波刚过， 红心鸭蛋余波未平，2006年11月20日，北京市食品办紧急下令:由于在样本中检出兽药残留、孔雀石绿等违禁药物，决定在全市范围内停止销售多宝鱼。

　　上海也从当地批发市场、连锁超市、宾馆饭店采集的30件多宝鱼样品全部被检出了硝基呋喃类代谢物，引起全国关注。由于抽检出的问题多宝鱼主要来自山东，在调查中记者发现：为保证产量，多赚钱少投入，许多小养殖户在鱼池内高密度养多宝鱼，一直在用大量的兽药和激素把多宝鱼“泡大”。

　　掺着“苏丹红I”调料的鸡

　　2005年3月16日晚，中国百胜餐饮集团在上海发表公开声明称，其旗下餐饮品牌肯德基的食品新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中被发现含有苏丹红一号成分，国内所有肯德基餐厅已经停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。

　　3月18日，北京市有关部门在食品专项执法检查中，又从朝阳区某肯德基餐厅抽取的原料中检出“苏丹红一号”，涉及的产品新增加了包括“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”、“劲爆鸡米花”在内的三种产品，从而使肯德基“涉红”产品总数达5种之多。

　　敌敌畏泡出来的火腿

　　2003年11月16日央视《每周质量报告》曝光：金华地区部分企业使用敌敌畏等违禁药物来浸泡猪腿。此事经媒体曝光后，金华火腿声誉受到严重影响，使金华打造了千年的城市名片瞬间蒙垢。曾经热闹的金华市火腿市场如今已门可罗雀，杭州各大超市的金华火腿销量几乎为零。

　　据浙江省食品有限公司总经理赵晓宁透露：往火腿里添加敌敌畏在当地早就是一个公开的秘密。他认为，此次金华火腿声誉受到重创，不但是一些企业将诚信视为儿戏的结果，还是地方保护主义结出的恶果。