福喜“过期肉”事件引发连锁反应

万达美食

日前，媒体披露上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为，在国内外市场、产业等层面引发连锁反应，目前此事影响持续发酵。21日在美国纽约证券交易所挂牌交易的肯德基母公司百胜集团以及麦当劳股价双双走低，跌幅超过大盘。截至当天美股收盘，百胜集团股价下挫4.25%，市值一夜蒸发近15亿美元，麦当劳则收跌1.45%。

20日，东方卫视曝光了麦当劳、肯德基的肉类供应商——上海福喜存在大量采用过期变质肉类原料的行为。除了麦当劳、肯德基和必胜客以外，星巴克和棒约翰等洋快餐巨头均在上海福喜的客户之列。

报道一出，立即引发热议。美国《华尔街日报》指出，即使进口品牌和贴着外文标签的产品质量也不再可靠。相关各方也在第一时间作出反应。20日晚，上海市食药监部门表示，已连夜行动查封上海福喜，并要求上海所有肯德基、麦当劳餐厅的问题产品全部下架。

麦当劳20日晚发表声明说，已第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类产品，并成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查。

百胜集团21日凌晨表示，已要求旗下餐厅即刻封存并停用上海福喜提供的所有肉类食品原料，涉及的肯德基部分餐厅的两款早餐产品将出现短期断货情况，而必胜客相关牛肉产品也会出现临时断货。

星巴克21日晚间发表声明，否认与福喜食品及福喜在中国的任何其他公司有直接的业务往来，称仅有一家供应商的一款产品原料来自上海福喜，目前已全部下架。

较之关联方的快速反应，事件主角上海福喜较为迟缓。直到21日晚间，上海福喜才在其网站上发表声明并表示歉意，称对有关报道高度重视，并表示公司管理层第一时间已接管此事，并成立调查小组，配合相关调查。

目前，事件调查还在进行中，除麦当劳、肯德基等直接受到牵连的公司外，业内分析人士认为，与上海福喜相关的A股上市公司或许也会被“拖下水”。

上海福喜食品有限公司隶属于有着百年历史的肉类和蔬菜加工巨头美国OSI集团，后者目前在全球17个国家拥有超过50家工厂，是麦当劳、百盛等知名快餐企业的上游供货商。