羊肉滋补效果极佳,特别是在冬季的时候,因此,许多人有在冬季吃羊肉火锅的习惯,不过,由于羊肉实在太美味,如今,羊肉已经不再局限于冬季了,其他任何季节都可以品尝这道美食,可是,羊肉虽然好吃,却有些食物禁忌需遵循,吃完羊肉不能立刻吃这些菜。 羊肉是餐桌上常见的美食,由于其既能御风寒,又可补身体,因此,在冬季吃羊肉最为合适,羊肉和许多食材都可以搭配食用,其中,羊肉和生姜是最为完美的搭配之一,羊肉若能放入甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味,是难得的美味。不过,羊肉可搭配的食材虽然广泛,但并非所有的食材都可以放在一起食用,例如,吃完羊肉后吃栗子不易消化,因此,羊肉和栗子要分开食用。 吃完羊肉后不能吃栗子
羊肉味甘,性温,营养价值丰富,能补血益气,温中暖肾。栗子含有大量的淀粉,不过,栗子同样比较温补,因此,吃完羊肉后,如果立刻吃栗子,或者干脆将栗子和羊肉一同烹饪,则会出现伤肝上火的状况,此外,吃完羊肉后吃栗子不易消化,严重的甚至可能发生呕吐现象,因此,如果非要将两者一起食用,可以吃完羊肉后,隔一段时间再吃栗子。 吃完羊肉后不能吃醋
吃羊肉的最佳季节在冬季,因为羊肉性温,对驱寒有很好的效果,醋性酸温,是日常 生活中必备的调料,与许多食物搭配都能衍生出美味的效果,但是,偏偏不能和羊肉搭配,羊肉大热,醋却更适合与寒性食物相配,如果将这两种性温的食物搭配食用,则羊肉的温补作用会大打折扣,且也不利于体内阳气的生发。 吃完羊肉后不能吃红豆
不管是羊肚还是羊肉,吃完后都不能立刻吃红豆,也更加不能将这些食物混合食用,红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,如果将两者同食,则会引起中毒现象的发生。 羊肉虽然好吃,但是,也不能因为贪嘴,而不顾自己的健康,而除了上述这些禁食的食物外,吃完羊肉后还不能立刻喝茶、吃南瓜、豆酱、竹笋以及辣椒。吃完羊肉后立刻喝茶容易便秘、立即吃竹笋容易中毒,吃完羊肉后吃南瓜容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感。
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