吃小龙虾每日勿超1斤

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　　又到了一年一度吃小龙虾的旺季，大街小巷的虾庄生意红火，食客如织。近日，我省一名28岁男子却在食用小龙虾后突发重度胰腺炎，部分器官衰竭，险些丢了性命。

图为：小龙虾已成为市民消夜必点的吃食

　　胖男贪吃小龙虾险丢命

　　昨日，记者见到了28岁的井先生，他躺在协和医院消化内科病房里，谈起这次生病的经历，面带悔意。

　　井先生平时爱吃油腻食物，很少运动，身高一米七体重180斤。今年5月的一天晚上，他和朋友在烧烤摊上点了2斤油焖小龙虾和一些烧烤外加啤酒。吃完回家后，井先生又喝了一大瓶冰冻饮料，最后冲了个冷水澡才上床睡觉。没多久他觉得腹痛，随便吃了点胃药又继续睡。次日，他疼得从床上滚到地上，家人将其送到附近医院，医生建议转院，于是家人将其火速送到了武汉协和医院胰腺外科就诊。

　　接诊医生殷涛经过检查，判断井先生得了急性重型胰腺炎，胰腺组织大面积坏死且出现脓液，还并发呼吸功能、肾功能衰竭，随时有生命危险。医生随后对其进行手术。目前，井先生已脱离生命危险，正在康复中。

　　殷涛介绍，随着气温升高，急性胰腺炎患者人数呈增多态势。“这些患者往往较肥胖、高血脂，喜欢吃油腻食物和暴饮暴食，多数急性胰腺炎患者，还爱吸烟或酗酒。”

　　专家提醒每日吃虾勿超1斤

　　小龙虾怎么吃才健康呢？协和医院营养科医生吴艳说，小龙虾是一种高蛋白低脂肪的食物,含有核黄素等对人体健康有益的元素。但小龙虾并非人人都适合吃。过敏体质者吃小龙虾后可能会出现皮疹或腹痛、腹泻等症状。吃小龙虾会产生嘌呤类物质，若搭配啤酒，体内还会生成过多尿酸，增加痛风几率。所以冠心病、高血脂、糖尿病病人应少吃。

　　吴艳建议，市民一天吃虾最多不要超过一斤（即500克），一周吃一到两次为宜。而且蒸虾比油焖大虾更健康，若还配些蔬菜水果，则更好。