今日大寒：这样做暖身养中、温肾健脾，待来年生发！

万达健康

2020年1月20日（星期一）22:54:33

农历腊月廿六

太阳黄经到达300°，斗指丑

大寒节气交节

大寒，一年之中最后一个节气了。这时候虽然冷，但隐隐有春意萌发，年味儿也渐渐浓了起来。

四季轮回中的天寒地坼，犹如人生中一段艰难的旅程，磨练身心，而且终会度过。待到春花烂漫时，也许会想念漫天飞雪的清冷美景。

物 候

大寒时节，尽管冬寒正盛，观其物候，母鸡孵雏，鹰隼捕食，已经有迎接春生的意味了。

一候　鸡乳

1月20日~1月24日

母鸡可以孵养小鸡了。

二候　糜鹊始巢

1月25日~1月29日

鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充能量抵御严寒。

三候　水泽腹坚

1月30日～2月3日

立冬水始冰，水面初凝，未至于坚。时至大寒，水域中上下皆凝，冰一直冻到水中央，又结实又厚。

物 候

大寒冷到顶点，日后天渐暖。此节气也进入了五运六气的「初之气」，是春季萌发前的关键积累时期，养生要讲究养精蓄锐，暖身养中、温肾健脾，待来年生发。

脚暖则肾温

寒从脚起，冷从腿来。入睡前以热水泡脚，能引血下行、温肾助阳，改善睡眠质量。泡脚也可以用一些中药包，药材经沸水泡过，药效通过皮肤来吸收，然后发挥功效，比吃进肚子里要快，也不会增加脾胃负担。

隔一天泡一次，会明显改善手脚冰凉和痛经的情况。晚上睡得也好，微微汗，让人一夜好眠。

心暖则身温

心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。大寒时节天气寒冷，我们更应该安心养性，怡神敛气，遇事不要慌张，静静地思考，自己搞不定不要硬抗，要记得寻求帮助。

心情愉快比一杯热茶更让人觉得温暖，待己待人都存一份温柔之心，寒冬过去，就是春天啦。

素食养中气

大寒过后就是立春了，在饮食上要顺应节气的变化做一些调整。进补应逐渐减少，饮食应逐渐清淡，让脾胃得到一定的休息，为春季的生发做准备。可以多吃清淡的素食，多吃些疏通气机兼以生发阳气的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋葱、生姜等，让阳气像发芽的种子一样慢慢茁壮成长。

汤 羹

大寒滋阴清身汤

竹荪有「竹参」之称，名列「四珍」（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，含丰富的氨基酸，有清热润肺之功，可滋阴养血、消脂解腻，与云苓一样，都有利水燥湿、消水肿的作用；无花果养肺清肠，百合宁心润肺，金丝蜜枣益胃安神，白莲子补脾益气。

炖煮可以加新鲜冬瓜或马蹄、莲藕做糖水，也可以煲咸汤。素食者不妨加胡萝卜与玉米，肉食者自然是排骨或瘦肉啦。

材料

竹荪7克，莲子16克，茯苓30克，百合11克，蜜枣1颗，无花果4颗，生姜3片，排骨500克。

做法

1、玉米和胡萝卜切块。

2、素食者直接加入2升水，不放肉，放点莲藕、山药，砂锅煲两小时，清甜。

3、肉食者排骨冷水入锅。

4、水沸后去血水浮沫冲洗干净。

5、所有食材放入砂锅内，加2升水，武火煮沸后文火慢炖2小时。出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。

素 味

补肾养血五黑丸

五黑丸，是冬至姨妈福袋里的产品，特意为冬天补肾补血调配的。它只用五种黑色的药食同源食材：黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、黑枣做成。黑豆补肾活血、润五脏；黑枣补中益气、补肾养胃、补血；桑葚补肝益肾、补血养颜。

这五味调和配伍，养肝肾、和脾胃、补精血，性味平和，不寒不燥，全家都可以吃！不过需要注意，它是用白蜜调和而成，糖尿病人不宜食用。

蜡梅

山禽矜逸态，梅粉弄轻柔。已有丹青约，千秋指白头。——【宋】赵佶《香梅山白头》

腊梅也称蜡梅，植物学上，蜡梅隶属蜡梅科，而梅花属于蔷薇科，李时珍说它色似蜜蜡，长得像梅花，所以叫蜡梅。也有人叫它腊梅，许是它在腊月开放的缘故。

蜡梅枝干峥嵘，冬季开花，花瓣外层黄色，内层暗紫色，先开花后生叶，暗香浮动，孤雅幽香，视之令人清爽非常。

蜡梅在严寒的时节盛放出灿烂的花朵，型态虽不华丽，却在寒天里，别有一番晶莹玲珑、玉骨冰心的清雅美感。

闲 趣

踏雪寻梅

张岱的《夜航船》里记载，孟浩然情怀旷达，常冒雪骑驴寻梅，曰：「吾诗思在灞桥风雪中驴背上。」近现代作曲家黄自有一曲《踏雪寻梅》颇有童趣，由音乐家刘雪庵作词，很有画面感，可寻来一赏。听罢，或有踏雪寻梅的冲动呢。

湖冻初晴远泛

北方大多数地方如今都结冰了，湖面是极好看的，阳光一照，镜子般闪烁光亮，结实的还能在上面行走。南方的冰冻的不结实，就有了操舟而行，敲冰浪游的趣事。层层的冰面折射出不同的光，很是好看。飞走的冰块宛若星流，是冬日里独有的。在船上唱歌饮酒不觉寒。

这个时候去看看周围的湖水，拍摄下来，四季四时都去游赏，时光流转，再对照观赏，别有意趣。

飞帖

拜年不必进府门，送上名片抵见人。各处贺岁皆如此，赠予纸店大笔金。——《古代风俗竹枝百首》

宋代拜年用的名片，称为「飞帖」。各家门前贴一红纸袋，上写「接福」，即承放飞帖之用。清代《燕台月令》也形容北京「是月也，片子飞，空车走。」现代的贺年片，可以说是其遗风。

来源：互联网