|
阳台上的光线果然更好些。凯茜打开了那瓶白葡萄酒，缓缓地注入两个杯中。“不要倒多了，这样就可以了。”张一鸣注视着杯中的液体说。
图片源自网络
《恋上美食恋上你》第23节：红酒情人（上） 《恋上美食恋上你》第22节：花心萝卜和脚踏两船 《恋上美食恋上你》第21节：善烹小鲜，可治大国 《恋上美食恋上你》第20节：美食是世间最难解的谜 《恋上美食恋上你》第18节：鸿门宴，也可赴（下） 《恋上美食恋上你》第17节：鸿门宴，也可赴（上） 《恋上美食恋上你》第16节：河豚女，不能惹（下） 《恋上美食恋上你》第15节：河豚女，不能惹（上） 《恋上美食恋上你》第14节：邂逅长岛冰茶 《恋上美食恋上你》第13节：面包里的初恋 《恋上美食恋上你》第12节：可颂天使 《恋上美食恋上你》第11节：火锅的温度像爱情的温度 《恋上美食恋上你》第10节：大煮干丝定乾坤（下） 《恋上美食恋上你》第9节：大煮干丝定乾坤（上） 《恋上美食恋上你》第8节：神秘的不速之客（下） 《恋上美食恋上你》第7节：神秘的不速之客（上） 《恋上美食恋上你》第6节：金朝的美女食物论 《恋上美食恋上你》第5节：诡异的土笋冻老头 《恋上美食恋上你》第4节：伏特加里的威胁 《恋上美食恋上你》第3节：失业失恋，红菜汤不能失 《恋上美食恋上你》第2节：长相思，不甜蜜 《恋上美食恋上你》第1节：一杯豆浆变色狼
“品鉴酒的时候用量要少一些，注入量大概等于把杯子横向放置不会有酒溢出即可。”张一鸣解释，又问：“有冰块么？”
“冰块？”凯茜重复道。
“葡萄酒中的单宁含量是影响葡萄酒口感是否‘干’、‘涩’的因素。单宁大部分来源于葡萄皮。白葡萄酒和红葡萄酒的区别，除了所选用的葡萄颜色不同以外，另一个不同在于白葡萄酒是用去掉果皮、果核，仅用果肉压榨发酵而成；而红葡萄酒则是将果皮、果核、果肉放在一起压榨发酵。因此白葡萄酒的单宁成分比较少，我们要判断它的单宁含量，就需要加冰，用以突出白葡萄酒的清爽和酸涩。而红葡萄酒如果同样冰镇，就会使单宁的味道过于显著，使整个酒体口感过于厚重生硬。”张一鸣说。
“可是我没有准备冰块，而且我不是很喜欢喝酸涩的东西。”凯茜看着他。
“没关系，这样也很好了。”张一鸣说着拿起其中一个酒杯，凯茜也拿起一个。“不要那样拿，喏，像我这样，用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。”张一鸣提醒道。
“轻轻摇晃酒杯，观察流下的酒脚；将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘。这样能够判断出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在年轻时是无色的，之后颜色会逐渐由透明走向浅黄并略带绿色反光；接着是成熟的麦色、金色，最后变成铜色。若变成铜色则表示太老不适合饮用了。”张一鸣借着光线仔细看着杯中的“流光溢彩”，是的，从颜色上看，这杯酒正反射着麦浪一般醉人的金色，是喝它的好时候。
“红酒呢？”凯茜问道。
“红酒的颜色会随着时间变淡，年轻时是深红带紫，然后会转为正红或樱桃红，再转为偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。”张一鸣说着，已经轻轻嗅着杯中酒，果香浓郁，极为清新和舒展，他小酌了一口，那是具有浓郁柠檬和青草的香气，口感圆润爽滑，回味悠长，仔细品能感觉到奶油吐司及香草味，是单品种葡萄中的上品！“我没猜错的话，这瓶应该是‘白葡萄酒之王’夏多内干白葡萄酒？”张一鸣轻轻道。
“你太厉害了！”凯茜兴奋的两眼放光，她跳起来吻了下张一鸣的脸颊。
张一鸣懵了。
凯茜又开了另外一瓶红酒，倒入了醒酒器里，道：“我虽然没你那么在行，但是我知道这红酒是要醒的，让酒和空气的接触面积最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。”
一时片刻后，即使在阳台这样开阔的地方，当酒注入酒杯时，张一鸣也敏感地感觉到了酒香四溢。他看着杯中酒泛着的迷人光晕，赶忙品了一口，瞬间他就震惊了！那样绚烂馥郁而持久的香气，精致醇厚到高雅，单宁细腻而有力，平衡而又凝练，丝绒般的质地柔滑优雅，这是顶级的黑比诺！这是……他不由颤声道：“这难道是被誉为‘天神遗珠’的罗曼尼康帝？”说着他难以置信地看着酒瓶上的卷标，果然如此！
张一鸣沉默了很久，才道：“法国勃垦地约有一千八百处酒园，第六区中最精华的一区是夜坡与邦内坡所构成的黄金坡，世界红酒爱好者皆知，那里的罗曼尼康帝庄园的罗曼尼康帝红酒位居世界红酒首席。那里的红酒每年产量不过6000瓶左右，不是有钱就能买到。在去年的佳士得拍卖会上，12瓶1978年的罗曼尼康帝拍出367.5万港币，合人民币288.9万人民币。现在一瓶的均价已经超过13000美元。你，到底是什么人？”
“十分钟以后直走，我就告诉你。再喝一杯吧，这样好的酒。”凯茜耳语道。
一杯，两杯……张一鸣心里虽有些不安，但是他被美酒勾住了，是以真的靠在阳台上继续享受，有那么一个瞬间，他甚至觉得在有生之年能够品尝到“天神遗珠”，此生无憾了。
十分钟之后，张一鸣走到了一扇门前。门里很安静。
“莱利夫人？”张一鸣试探着。
“进来吧。”凯茜的声音。
张一鸣踌躇了一会儿，还是推开了门，门内的景象让他骇然到了极点——凯茜的黑裙子还有……那些让人面红心跳的内衣都扔在地上，而她本人则坐在浴缸里，丰富的泡沫遮住了她的身体，但是依稀还是可以看到她胸前丰满圆润的雪白双峰。
如此场景让人血脉喷张，张一鸣一时间屏住了呼吸，再也移动不得。他愣了半晌，才突然醒悟过来，猛然转过身去，嘴里急忙道歉：“对不起，莱利夫人，我太莽撞了，走错了房间！”
“你没走错，张先生，是我给你指的路。”凯茜的声音很平静，只是平静之中带着蛊惑。
“您……您要没别的事情，我就先告辞了。”张一鸣道。
“看的出来，张先生是懂酒之人，就是不知道张先生，懂不懂人心呢？”凯茜娇软的声音绵绵传来，听得人骨头发酥。
张一鸣头脑混乱，浑身发热，他没吱声。
“张先生想必也知道了，没错，客厅里那副巨大的合影就是我和那位莱利先生，一个将近60岁的老头子，被金大少称之为我丈夫的人。他背景深厚，在当地颇有名望，但是我，不是他的妻子——就像他散落在美国、澳洲、新西兰这些葡萄酒新世界的庄园——我只是他散落在世界各地的若干个他的地下情人之一而已。”凯茜幽幽地说着，声线没有一丝起伏，听不出她的任何情绪。
“张先生可以看不起我，可以嘲笑我只是个人人鄙视和唾弃的小三儿，可以讽刺我只是个终日见不得阳光的地下情人，但是我很喜欢并欣赏张先生。”有轻微水波搅动的声音，凯茜的声音湿滑而诱惑地贴了上来。
她一丝不挂地从后面抱住张一鸣，纤细的手指缓缓探进张一鸣的内衣，移到他的下身摩挲着，她软糯地道：“张先生觉得刚才那瓶罗曼尼康帝怎么样？我这里还有法国勃垦地夜坡的拉塔希红酒、波尔多柏美洛地区出产的‘彼得绿堡’，不知道张先生想不想试一试？”
被她这样骤然动作，张一鸣只觉得呼吸心跳都急促起来，有一种蓬勃而出的欲望几乎要冲破牢笼。
凯茜感觉到了张一鸣的变化，她吻着张一鸣的后背，轻轻道：“张先生，你看这样好不好，你经常到我这里来，美酒佳人两者兼得？”
此时此刻，说来也奇怪，张一鸣突然在脑海中闪现出了帝雅集团的邵子龙前来挑衅的那天，当他说要给苏茂助阵时，苏莞尔那深深的一眼。只这一下，他就骤然清醒过来，他掰开凯茜的手，冷冷地道：“莱利夫人，请你自重。”
骤然生变，让凯茜一下子愣在了当场。
张一鸣没有看她，径直走到门口，背对着她说：“今天的事情我不会告诉任何人，也请夫人好自为之。”
说完，他头也没回就奔出了这栋别墅。
坐在出租车上，大口喘着气，张一鸣醒过神，他想了想立马打电话过去将金朝骂了个狗血喷头，金朝自知理亏也不敢说什么。
电话最后，听到张一鸣平静下来，金朝嬉皮笑脸：“不过哥们儿，你不是一直自诩爱美食爱美女么，怎么‘叶公好龙’起来？”
“滚！你要是再敢这么坑我，下次去橘子洲头我就让茂叔把你一起下锅做成小炒肉！”（连载进行中）
来自：人民网-食品频道
| 
发表于 2014-6-5 16:56
收藏
京公网安备 11011502002931号