《恋上美食恋上你》第24节：红酒情人（下）
《恋上美食恋上你》第23节：红酒情人（上）
《恋上美食恋上你》第22节：花心萝卜和脚踏两船
《恋上美食恋上你》第21节：善烹小鲜，可治大国
《恋上美食恋上你》第20节：美食是世间最难解的谜
《恋上美食恋上你》第18节：鸿门宴，也可赴（下）
《恋上美食恋上你》第17节：鸿门宴，也可赴（上）
《恋上美食恋上你》第16节：河豚女，不能惹（下）
《恋上美食恋上你》第15节：河豚女，不能惹（上）
《恋上美食恋上你》第14节：邂逅长岛冰茶
《恋上美食恋上你》第13节：面包里的初恋
《恋上美食恋上你》第12节：可颂天使
《恋上美食恋上你》第11节：火锅的温度像爱情的温度
《恋上美食恋上你》第10节：大煮干丝定乾坤（下）
《恋上美食恋上你》第9节：大煮干丝定乾坤（上）
《恋上美食恋上你》第8节：神秘的不速之客（下）
《恋上美食恋上你》第7节：神秘的不速之客（上）
《恋上美食恋上你》第6节：金朝的美女食物论
《恋上美食恋上你》第5节：诡异的土笋冻老头
《恋上美食恋上你》第4节：伏特加里的威胁
《恋上美食恋上你》第3节：失业失恋，红菜汤不能失
《恋上美食恋上你》第2节：长相思，不甜蜜
《恋上美食恋上你》第1节：一杯豆浆变色狼
“哼，又来了两个不懂装懂的？”陶五柳连眼皮都懒得抬，声音里透着傲慢。
苏莞尔见老头儿如此无礼，不由想开口理论，被张一鸣拦下了。
“陶先生？”张一鸣走到近前，试探着询问道。
“甭废话，先看看，我这杯咖啡如何？”陶五柳捻着自己的胡须，开门见山将自己面前的那杯咖啡推了过来。
张一鸣赶忙打起精神，他抽抽鼻子，嗯……咖啡的酸度和醇度都属中等，喝下去口感不会太烈，应该是顺滑平和，触感丰盈的，同时细品，会有着清新的坚果回味。“是中度烘焙的哥伦比亚咖啡。”很轻易地，张一鸣闻出了咖啡的类型。
陶五柳听到张一鸣的答案，才抬起眼，他看看张一鸣和苏莞尔，慢悠悠问道：“那这种咖啡最适合搭配什么呢？”
“如果在细品的时候能同时吃几颗核桃、胡桃一类的坚果，堪称完美。”张一鸣对答如流。
陶五柳仔细看看张一鸣，站起来从身后的一个罐子里掏出几粒咖啡豆递给张一鸣，道：“那你看看这是什么咖啡豆？”
张一鸣接过咖啡豆，只见这种咖啡豆相比于一般的阿拉比卡豆以及东非豆来说，又小又圆，呈现着淡淡的绿色，看起来像一粒粒小豌豆一般。他将咖啡豆凑近自己的鼻端，细细地嗅闻，有些酸度，还有一种奇异不可名状的辛辣味道。他赶忙拿起一粒，放在嘴里品尝，依稀能辨认出一点巧克力味，除此之外，隐约还有一丝红酒味道混合着果香，整个咖啡豆口感有些“狂野”。
“这是也门的摩卡咖啡。只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国，大概在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，是世界上最古老的咖啡之一。”张一鸣轻轻而笃定地道。
“摩卡咖啡？”苏莞尔惊愕，忙拽住他小声道：“你是不是猜错了，摩卡咖啡不是混上巧克力的拿铁吗？怎么会是一种专门的咖啡豆？”
“这种说法不算错，但不完全正确。这种说法是把摩卡当作了咖啡的一种制作方法，在调制咖啡的时候用上了巧克力酱进行调味，是一种花式咖啡。但是这种说法忽视了摩卡其实是咖啡的一个品种。地道的摩卡是不容易被女孩子爱上的，它除了巧克力味外，辛辣、刺激、带有浓郁的酒香都太不温柔。”张一鸣缓缓解释着。
他说这话时，有午后的阳光打在他清俊的侧脸上，他神情专注而认真，带着几分温柔几分执着几分果敢，苏莞尔不由怔怔地看着他，目光竟一时无法移开。她的心里，突然没来由地一动。
“终于来了个懂点儿咖啡的。”陶五柳点点头，声音也柔和了不少，他问道：“小子，那我再问你，这也门的摩卡咖啡，哪种最好？”
“在常见的也门摩卡里，以摩卡玛妲莉最负盛名。玛妲莉是高海拔生产的咖啡，生的玛妲莉豆有着浓郁的酒香与适度的熟果发酵气味，而深焙之后会展现出巧克力的苦甜味道，整个咖啡口感不算活泼，但是非常厚实。除此之外，摩卡依诗玛莉也能经常有超越玛妲莉的口感，那种豆子型制比玛妲莉更小更浑圆，在也门产区，这种依诗玛莉的产量最少，因此也是价格最昂贵的也门摩卡。另外还有口感稍微薄弱、酸性较低、果香味较好的摩卡山娜尼和发酵味道稍重、有着浓郁葡萄干甜香的摩卡瑞米。”张一鸣在脑中竭力搜索着他对于也门摩卡咖啡豆的了解。
苏莞尔听得一愣一愣的，隔了好久，她才有些紧张地看向陶五柳。
陶五柳听得张一鸣说完，抚掌大笑：“哈哈，好，好啊！我这个咖啡隐士隐居这么多年，终于是发现了一个美食鬼才！年轻人，你是做什么的？咖啡师？”
“您过奖了，我只是个美食杂志的撰稿人而已。”张一鸣知道自己过关了，但是没有因此得意忘形，而是谦虚地回答道。这让苏莞尔在心里刮目相看。
“好，宝剑赠英雄，红粉赠佳人！我这里有一罐刚得的鲁瓦克咖啡，送给你了！”陶五柳高兴地说，同时他拿出了一个精巧至极的镀金虹吸壶，说道：“你们看上去也是远道而来的游客，就让我给你们亲手调杯咖啡吧。”
“咖啡怪人，额……不是，是……”苏莞尔突然忘记了陶五柳的外号，慌乱中居然说出了这么个称谓。
“是咖啡隐士。”张一鸣悄悄在她耳边提醒她，同时又在心里暗自揪心，这老头儿脾气性格还是比较古怪的，万一这“咖啡怪人”的称谓把他惹毛了，可就真前功尽弃了。
“哈哈，怪人就怪人吧，你想说什么？”陶五柳浑不在意，一边问着，一边手脚麻利地做出了两杯摩卡霜冻咖啡，炎炎夏日里，这样两杯有着咖啡的苦涩醇香与巧克力的甜蜜幼滑的饮品着实是很享受。
“据说你答应的，如果有人回答对你三个问题，你就可以满足这个人的一个要求？”苏莞尔问。
“是啊。你们现在可以说说，你们的要求？”
“没什么，我们的要求很简单，就是你得让他，”苏莞尔指着张一鸣对陶五柳道：“让他采访你。”
“没问题！”陶五柳哈哈大笑，爽快道。
傍晚，坐在丽江的一处餐厅里，张一鸣和苏莞尔正在大快朵颐。他们面前摆着的，是一个像火锅却又不是火锅的东西，平铺的第一层有20个盘子，是以甜食类为主，主要有米糕、蜜饯、各式点心和果品；第二层也是20个盘子，是一些丽江特产的凉菜，比如吹肝、鸡豆凉粉、云腿等；第三层则有24个盘子，是纳西族风味的热炒大菜。这就是丽江最有名的大菜——三叠水，也是纳西族的“满汉全席”。
“你刚才的表现，简直太神勇了！你是没看见陶五柳的表情！一百八十度大逆转！！”苏莞尔夹起一片晶莹油润的云腿放入口中，微微泛出的甜咸口感给舌尖带来了极大的快感。
“没什么，不过是问到了一些我比较在行的事情而已。”张一鸣温厚地笑笑，舀了一勺鸡豆凉粉，清凉爽滑的口感让他顿时内火尽消。
“你刚才采访他的时候，问的那些咖啡的问题也很专业啊！”苏莞尔以一种极为敬佩的眼光看着他。说话间，他们点的丽江腊排骨、三文鱼、鸡枞菌和牛肝菌也上了桌。
“你不会觉得，这些东西太不学无术了吗？”张一鸣猛啃了几块排骨，终于将思忖了半天的话问了出来。
“怎么会呢？！”苏莞尔道：“我要是有这么个懂吃会吃的男朋友多好！最好的岁月不过如此——口中所爱在碗里，心中所爱在身边，那该是多么幸福的事情！”
张一鸣听闻此言，眸色像突然被点亮了一般，他也算是伶牙俐齿、“久经沙场”，可面对苏莞尔竟支吾了半天说不出话来。苏莞尔意识到话有些唐突，赶忙转向别处，岔开话题道：“一会儿我们去酒吧玩玩吧。”（连载进行中）
发表于 2014-6-12 19:01
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