《恋上美食恋上你》第52节：小石冷泉品香茗（上）

万达美食 · 发表于 2014-7-10 20:41

十一“黄金周”之后，熙熙攘攘的北京城又重新安静下来，人们投入了快节奏的生活工作之中，一切放佛又回到了正轨。张一鸣和苏莞尔这段时间也只是在微博上进行些转发、评论类的“无公害”互动，交情竟好似一天天淡了一般。

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图片源自网络

这日，苏莞尔刚从橘子洲头蹭完午饭准备回自己的住处，便被一个身着一袭黛色唐装的年轻男人——看样子是个小伙计一般，拦了下来：“请问，是苏莞尔小姐吧？”

苏莞尔疑惑地点点头。那小伙计倒是如释重负一般吁了口气，一瞬间从背后举出一捧9朵的“蓝色妖姬”戳到苏莞尔面前，道：“苏小姐再不来这饭店，我都不知该怎么办了！”

“怎么？你认识我？找我干什么？”苏莞尔迟疑地问道。

“是位先生让我在这里等到您出现为止，让我把这束花送给您。您前几天都没来，这花一天换一捧，看着白白被扔掉的生命我都怪心疼的！您可算来了，这是那位先生让我交给您的。”说着，这年轻人递上来一张淡雅的信笺样的卡片。

苏莞尔一脸茫然地打开卡片，上面寥寥数语倒是遒劲有力：莞尔，我在‘小石冷泉’茶室等你。

没有落款。

是张一鸣！苏莞尔心里一动，蔓延出无尽的欢喜来，这家伙，又是玫瑰又是约会卡片的，还挑了这么个高端得吓死人的茶室，看这架势终于是要动真格的了！这样想着，她唇边不由荡漾出几许笑意来。

年轻人似乎很会察言观色，忙不迭道：“苏小姐，我是小石冷泉茶室的VIP客户经理李哲，请您上车吧，我送你去我们的茶室。”

小石冷泉茶室，京城中上至社会名流下到市井百姓，无人不知无人不晓的附庸风雅的好地方，就开在平安大街上一处隐蔽的中式院落里。虽然院内也会接待为数不多的散客，但是院中一个个古色古香的亭台楼阁，则是专属交了8位数会费的会员们。

“小石冷泉”，名字出自北宋诗人梅尧臣几次登临古阳羡（宜兴）后留下的千古名句——小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。

在梅尧臣那个时代，文火细烟、钟鸣鼎食，就是最美妙的境界了，他在宜兴汲取南岭活泉，烹煮北园之茶，甚爱用紫砂壶盛泡香茗。在现在这个时代，更是有大把大把功成名就的人愿意归田卸甲，过田园牧歌般的生活，但那只是他们中大多数人的向往而不是现实而已，所以修身养性兼顾谈谈生意、聊聊感情的茶室格外流行。

“苏小姐，请稍作片刻，我去请先生过来。”李哲微微欠身冲苏莞尔行礼，同时轻巧地提起紫檀木圆桌上的一柄紫砂茶壶，缓缓将里面的茶水注入一个紫砂茶杯，温煦道：“苏小姐，请先品尝下雨前的碧螺春，这里还有两道点心。”说着就退了出去。

苏莞尔饶有兴味地在这间开间很大的房间里转悠着，进来的时候她就注意到了，这茶室里里外外一共有不下十间单独的雅间，每一间的名字都是取自《诗经》，比如对面那里，有采薇、关雎、桃夭，而她所处的这间，名字叫做“蒹葭”，对，就是那个“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方”的蒹葭。

环顾四面，墙体两面留白，一侧墙面立着一副同样是紫檀木的、做工考究的多宝格子，上面放着大大小小几柄紫砂壶和各式古色古香、只有在清宫戏中才能看到的装饰品。真的还是假的？苏莞尔拿起一个看看，看不出个所以然就放下了。

在房间另一侧则是一张供人坐卧休息的凉榻，苏莞尔坐上去，感觉如同穿越到清宫大戏里一般。

她笑笑，坐回了紫檀木桌前，张一鸣这家伙，表白就表白呗，造这么大势干什么！一边想着，她就端起茶盅，轻轻抿了一口。

果然是好茶！苏莞尔入口，只觉得这谷雨之前的洞庭碧螺春香气清爽持久，味道浓郁而不厚重，那种属于碧螺春特有的清苦香气此时微微上扬，透着清亮之感。她细细望过去，在白璧一样茶碗内壁的映衬下，这碧螺春，条索紧结呈卷曲如毛螺状，隐约还能看出细弱的白毫，色泽更是翠碧诱人。

依稀记得是明代的许次纾吧，在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。可以说这清明后，谷雨前是最适宜采制春茶的时节，也难怪人家说这明前茶是茶中之极品，而这雨前茶，则是茶中之上品。苏莞尔琢磨着，又留恋地再品一口。

“雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。味道真是不错！”苏莞尔微微闭上眼，想起了张一鸣和她聊天时说过的话。

有若有若无的香味蹿进苏莞尔的鼻腔，对了，还有点心！

苏莞尔睁开眼，看着面前的两盘点心，一甜一咸，甜的是一道很传统的老北京小吃——芸豆卷，而咸的——则是一道春卷。

苏莞尔轻轻拿起一块芸豆卷，方方正正、四角浑圆的雪白色之中，有回旋型的赤色花纹，看上去格外惹眼，迫不及待放入口中，只觉得有清清淡淡的白芸豆的豆香以及红豆沙的沙糯口感。

“嗯，入口微甜不腻，非常适合搭配碧螺春一类的绿茶。”苏莞尔由衷地评价着，脑中响起了张一鸣聊天时曾教给她的——绿茶种类多样，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香。所以在茶点的搭配上也应该遵循它的特质，不应该是味道太过浓郁的，一些同样属于清爽的味道会更贴切，否则茶点会盖过茶的味道，体会不出绿茶原有的雅致，也让两种不和谐的味道融合，形成一场失败的味觉体验。如此看来，这清淡的芸豆卷配的倒是极好的。

苏莞尔来了兴致，她又尝了尝那道咸点心，春卷用油煎炸得金黄焦脆，一咬上去就是咔嚓一声极富动感的脆响，随即有浓郁的鲜美的香气在嘴里升腾起来，是鱼肉的！不知道是什么鱼肉，入口绵滑，微微有些弹性，包裹着一些蔬菜、鱼露、酱油等混合而成的汤汁融在嘴里，格外鲜美。配上绿茶，不觉得丝毫腥膻不快，倒是更觉得绿茶清透，春卷咸鲜。

正品味着，李哲推门进来，他向苏莞尔行礼，对她道：“苏小姐，请再多品尝几道我们这里搭配绿茶的点心吧，先生稍晚就会过来。”

自他说着，就有小服务生端上来一色青碧的盘子，盘中皆是些豌豆黄、莲蓉酥、莲藕饼一类的点心。

又过了大概1个多小时，苏莞尔下午茶都吃了个半饱，也没看见张一鸣，不由心里有些火大。

这时，李哲又推门进来了。还未及他开口，苏莞尔先问道：“张一鸣到底在干什么？他还来不来了，不来我可走了！”

“张一鸣？您说的这位张先生是……是我们的会员吗？”李哲一头雾水。

“什么？！不是张一鸣让你来接我的吗？！”苏莞尔大惊失色。

“莞尔，对不起，临时有个视频会议，我来晚了。”

苏莞尔和李哲正说着，“蒹葭”的门被推开了，一边推门进来一边说话的人，是邵子龙。（连载已过半，更新持续中）

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