《恋上美食恋上你》第59节：暹罗湾里的麻辣爱情

万达美食 · 发表于 2014-7-18 12:43

情人节，暹罗湾。“这家泰国餐厅是京城网上排名前十大泰菜的TOP 1。怎么样，看着是不是快到泰姬陵了？”张一鸣玩笑。

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图片源自网络

“泰姬陵？不是吧哥哥，泰姬陵在印度啊！”苏莞尔纠正道。

“你这小脑袋瓜儿能不能有点娱乐精神，我这是模仿刚才电影里的主人公，他的任务清单上不是写着去泰国看泰姬陵么？我这是博美人一笑。”张一鸣半真半假道。

苏莞尔还真的笑出声来，她挑挑眉，打开菜单开始研究起来，边看边说：“在我的印象里，泰国菜好像就是咖喱，各种咖喱。”

张一鸣道：“中国菜有八大菜系，其实泰国菜也可以分成四大菜系。每个地区盛产的食材不同，毗邻的周边国家也不同，所以会略微有些差异。比如中部的曼谷是富饶的鱼米之乡，物产丰富，食材较多，因此特别华丽，而调味料的口感偏甜；北部山区的泰北菜，则受缅甸影响，当地的特色食材是一种酸肉；东北部则和老挝相似，不像曼谷喜欢用香米做主食，而喜欢吃糯米饭；泰国南部则两边临海，毗邻马来西亚，因此多用黄姜等香料，调味比其他的地区要浓重。”

“你这说的头头是道，难不成最近有美食杂志找你写泰国菜？”苏莞尔问。

张一鸣得意一笑，道：“岂止是泰国菜，找我约稿的杂志社越来越多，菜品五花八门。现在还有电视台让我去做美食节目，广播台也让我去做特邀嘉宾。再这样下去，我就快实现我的人生理想了。”

“是什么？”

“吃遍全世界。”

“真是吃货啊！”

叮铃铃——张一鸣的电话响起来。

“是土豪金。”张一鸣说道，一边接电话，一边示意苏莞尔对这顿饭“全权做主”。

“什么什么？你再说一遍？！”张一鸣对着电话那端起急：“大哥，你知道今天是情人节吧？知道？那你应该知道我在和莞尔约会吧？你表白失败心里难受也不能搅合我吧？！你说谁重色轻友？！你别过来啊，我是不会告诉你我俩在哪的！”

这边，苏莞尔已经点完了菜，她问道：“金朝怎么了？”

张一鸣为难道：“他说和他心目中的女神表白失败了，一定要来求安慰……”

“让他来吧，多双碗筷而已。”苏莞尔看着张一鸣进退两难的样子，善解人意道。

“可是……真的没关系吗？”张一鸣觉得有点对不住苏莞尔。

“让他过来吧，节日就是个形式而已。两情相悦，每天都是情人节；貌合神离，情人节也是孤家寡人。”苏莞尔笑。

片刻之后，金朝哭丧着脸坐到了张一鸣身边。

“你可来了，再不来我们都要把盘子吞下去了！“张一鸣开着夸张的玩笑道。桌子上，已经上了几道菜——青木瓜沙拉中，青木瓜切成丝，配合着同样切成丝的胡萝卜、紫甘蓝和洋葱，颜色活泼而跳跃。而那冬阴功汤，看上去红红辣辣，有整只的大虾、葱段以及几种不知名的香草探出头来，透过那一片红润“盯着”面前的食客。

金朝一改往日的玩世不恭，闷闷不乐地夹起一筷子青木瓜沙拉，微酸爽脆的口感让他混沌的头脑清醒了一些。他默默咀嚼着沙拉，青木瓜不似已经成熟的木瓜那般甘甜绵软，带着些干脆的硬度，吃起来也不像人们想象中的那样涩口，而是微微酸甜。

金朝说：“我不是查清楚神仙妹妹的行动轨迹了嘛，就趁着今天情人节，买了99朵蓝色妖姬去了她学校，在他们宿舍楼下，我让几个学生拉起大条幅帮我助阵把她叫下来，结果她没下来，倒是一桶凉水下来了！随着这凉水飘下来的还有一句话，她不会和我在一起，叫我死了这条心。”

“你不是就喜欢这脾气火爆的吗？还美其名曰‘麻辣爱情’。”张一鸣笑笑。

彼时苏莞尔正一边听着，一边捞起了冬阴功汤里的一只大虾，入口时，虾肉沾染上了汤汁，舌尖口腔迅速蔓延上一种微微灼热的辣感，持久浓烈，虽然辣却也让人欲罢不能，接踵而来的便是柠檬草的酸、香茅的香以及浓重的咖喱味道。她嘶嘶地吸了好几口气，才稳定下来，问金朝：“金大少，你不是很洒脱的么？挂在嘴边的一句名言不就是‘天涯何处无芳草，何必单恋一枝花’？”

金朝缓缓摇头，道：“莞莞，我最近读过一句话，觉得这就是我现在最真实的感受了——遇到这个女人之前，我没想过结婚；但遇到她之后，结婚这事儿，你金哥哥就没想过别人。”

一向在情场上“放浪形骸”的金朝从未以如此认真和郑重的语调说过这样的话，是以张一鸣和苏莞尔竟然被镇住了。半响三个人都没有说话，直到红咖喱炒蟹和青咖喱炒杂蔬端上来。

金朝手上一较劲掰开一个蟹腿，尝了一口红咖喱炒蟹，立马叫道：“好辣！水，水，服务员！”

张一鸣看着金朝脸红脖子粗的样子，有些好笑有些同情，说：“这咖喱是以姜黄为主料，加上其他多种香辛料，比如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制的复合调味料。就像朝鲜民族的辣酱一样，每家人都会调，可每家调出来都不是一个味道，总会有些细微的差别。在东南亚诸多国家中，咖喱是非常受欢迎的，泰国的咖喱分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等，其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。而咖喱中有时候会加入椰浆用以减轻辣味同时提香。”

说着，张一鸣又翻动着这盘红咖喱炒蟹，夹出一个辣椒寸段儿，对金朝和苏莞尔道：“这个就是泰国的朝天椒，别看个头小巧，可是出了名的辣，跟印度的魔鬼辣椒有的一拼。”

之后他转头柔声关照莞尔：“莞尔，吃的时候小心啊，别吃到了，要不然也要泪流满面了，我再给你要杯椰奶吧？很能解辣的？”

金朝撇撇他俩，道：“你俩不秀恩爱，能死吗？”

苏莞尔噗嗤笑出声，她问道：“对了，金朝，你那女朋友叫什么名字？舞蹈学院哪个系的？我有个闺蜜也在那读书呢。”

“佟语嫣，研究生院的，研究什么民族舞还是古典舞……”金朝道。

“啊？！你说她叫什么？”苏莞尔脸色一变。

“佟语嫣。”

（连载已过半，更新持续中。）

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