《恋上美食恋上你》第73节：法餐三宝吃出正牌男友(上)

万达美食 · 发表于 2014-8-7 10:53

就在张一鸣和苏莞尔为了保住橘子洲头夜以继日时，金朝可谓是春风得意，因为，佟语嫣，终于答应做他的女朋友了！

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图片源自网络

促成这件事情的，却并不是一件好事。

那日，佟语嫣的生日，金朝费了一番口舌终于把佟语嫣约了出来，他们两人一起看了场电影，又四处闲逛了一番。在金朝的脑海里，没有女人不喜欢首饰的，于是在逛到一家很有名的奢侈品门店时，金朝执意要佟语嫣进去挑选一个作为他送她的生日礼物，被佟语嫣断然拒绝后，金朝很有挫败感，只好故作伤感道：“那我们一起吃顿饭，总可以吧？你不是也答应先从朋友做起么？”

佟语嫣本就不善拒绝别人，又没有苏莞尔那种与生俱来的霸道气场，是以很“包子”的同意了，金朝暗喜。

Rive Gauche，一家超级小资的法国餐厅内。

金朝优雅地看着餐单，心里琢磨着到底是鹅肝好还是蜗牛好？干脆两个全点上！哦，一定得点只龙虾，味道不错哦……

鹅肝、蜗牛、龙虾，被誉为法餐三宝。人们对于法餐有着奢靡的印象，多半停留在古典时期。那时的法国国王路易十四，赋予了法国菜奢侈的代名词。不过一场大革命，不仅砍下了国王的头颅，也砍下了法餐的奢华。法国宫廷菜逐渐落寞，成为掩映在禁宫中的一段传说，现在的法餐，尤其是新派法餐散发着自由随性的田园风味，家庭式菜肴也逐渐崛起。

法餐按照地域，可以大致分为四个部分：勃垦地地区，该地区出产世界上数一数二的顶级葡萄酒，知名的葡萄酒庄园皆坐落在此，食材主要是蜗牛、田螺和鸡，那道脍炙人口的红酒焗蜗牛就是由此而来；阿尔萨斯地区，同样盛产葡萄酒，不过是口感活跃明快的白葡萄酒，世界著名的顶级鹅肝，入口即化，也产自这里；诺曼底地区，听名字就知道，海鲜们大抵是从这里“登陆”的，该区盛产牡蛎、青口、龙虾等海鲜，除此之外，干酪、奶油、苹果、白兰地也是该区的特产；普罗旺斯地区，也许是因为出产丰富的香料和调味料——比如橄榄油、罗勒叶、迷迭香一类，所以这里的人和景物都被赋予了浪漫多情的标签。

“怎么样，语嫣，你想吃些什么？”金朝问。

“你来点吧，这种地方，我还是第一次来。”佟语嫣清润地笑，此时此刻坐在宽大高背座椅里的她，显得有些局促。

“那我就替你做主吧。”金朝微微一笑，伸手招来早就等候在不远处的服务生：“烟熏三文鱼沙拉、黑松露洋葱奶油汤、红酒焗蜗牛、煎法国鹅肝、烤龙虾，甜品要覆盆子慕斯吧，能解腻。”

点完餐后，佟语嫣突然噗嗤一笑，金朝好奇道：“你笑什么？”

佟语嫣道：“以前我总是听莞尔说起她和张一鸣出去时，张一鸣点菜；刚才看着你的专业程度，和他也差不多啊？”

金朝也笑，道：“一鸣是美食大咖，不仅会吃还能说出个所以然来，我不行，仅仅是会吃而已。”也奇怪了，一向盛气凌人、耀武扬威的金大少自打认识了佟语嫣，竟开始变得谦逊温和起来。若是他的那些前女友看见今天的金朝，不知道作何感想？

金朝看佟语嫣坐得溜直，风趣道：“放松点，语嫣，我现在想吃的是龙虾蜗牛，肯定不会把你吃了，你坐的这样笔直，我总担心你会随时离席，然后离我而去。”

佟语嫣被金朝逗笑了。

烟熏三文鱼沙拉端上桌来，里面乳黄色的牛油果被切成方正的细碎丁子，再与红润鲜美的三文鱼块、彩椒、生菜、紫甘蓝、黑橄榄一起被淋上了山葵奶油酱，格外惹人食欲。

佟语嫣叉起一块三文鱼，尽管经过烟熏，但是能看出来鱼肉是在很新鲜的时候处理的，上面一道道白色的脂肪线饱满地张开着，还未入口，就已经闻到浓郁的鲜香之气，入了口，有紧致密实的口感，一下一下，咬着很有存在感。而那牛油果，就是俗称的鳄梨，软绵绵却又不是入口即化，像硬质乳酪一般，不仅有水果该有的清香还有若有似无的核桃香气，沾染着山葵奶油酱，舌尖上的味道一下子变得丰盈多彩起来。

而之后上来的例汤——黑松露洋葱奶油汤，味道也是格外鲜美浓郁。仿佛只要闭上眼，就在瞬间穿越千万里，来到了法国的枫丹白露森林。

“怎么样？合不合你的口味？”金朝专注地看着佟语嫣，想从她脸上的微表情看出她是不是喜欢这道菜。他已经暗自决定，有生之年，只要是她佟语嫣不喜欢的菜，这辈子都别想在端上他金大少的餐桌了！

“很好，很好吃。”佟语嫣温柔地笑，但斯斯文文吃过两块之后，她就停下了。

“怎么？还是不好吃是吧？”金朝忙问。

“金朝，你知道吗，我从小在贵州山区长大，这样的餐厅我还是第一次来，这里的一切一切于我，像皇宫一般美妙；这里的食物，精致的让我不忍心下箸，所以我想多欣赏欣赏。”佟语嫣脸色微红，她小小声道。

“嗐，我当是什么呢，你爱吃，我以后天天带你来！”金朝赶忙道。

佟语嫣摇摇头，道：“金朝，别再在我身上下功夫了，我们两个，如此地不同，只能做朋友。”

金朝摇摇头，逃避道：“我会给你时间的，我会一直等下去，等到你愿意接受我为止。”

红酒焗蜗牛的浓香适时地化解了此时的尴尬。金朝拿起钳子和双齿叉，用右手拿钳子夹住蜗牛壳，左手用叉子将蜗牛肉挑出，轻柔地放在了佟语嫣盘里。

“这……”佟语嫣看着蜗牛卷曲的一团，虽然有袅袅的浓香扑鼻而来，但是多少还是让她有点心惊胆战。

“你尝尝，不要看样子不好看，但是看壳的硬度，这次的蜗牛相当好吃。”金朝怂恿着。

佟语嫣硬着头皮尝了一口，果然！肉质弹滑，除了烹饪的油香和蒜蓉的香气，隐隐地能觉出些酒酿的香气和柔滑的口感，应该是红葡萄酒在起作用吧。可是她不解道：“蜗牛壳的硬度和蜗牛好不好吃有什么关系吗？”